関西のグルメシーンに注目のニューフェースが登場しました！ 2026年7月22日（水）、奈良県橿原市中町にエシカル・イタリアンレストラン「Higuciccio（ヒグチッチョ）」がグランドオープンを迎えました。
歴史ある築100年超の古民家をモダンにリノベーションした上質な空間で、自然の恵みを最大限に引き出したコース料理が愉しめます。話題沸騰必至のニューオープン情報をご紹介します！
築100年超の古民家で過ごす特別な時間。自然重視の素材と「エシカル」な本格イタリアンコース
「Higuciccio」が掲げるテーマは、素材と環境に配慮した“エシカル・イタリアン”。 シェフ自らが手掛ける自家菜園の自然栽培野菜や契約農家の食材、飼育方法にこだわったお肉、市場直送の旬の魚介類など、地元や自然の恵みをたっぷりと詰め込んだ料理が提供されます。
輸入食材に頼りすぎず、シンプルでありながら驚きのある一皿に仕立てる技は圧巻。また、ヴィーガンやグルテンフリーといった多様な食の価値観・ライフスタイルにも柔軟に対応してくれるのも魅力的です。
お席は落ち着いて食事が楽しめる完全予約制の8席限定。料理のラインナップはその時期に最も状態の良い素材を厳選するため、訪れるたびに新しい味わいに出会えます。土地本来の味わいを堪能できるナチュラルワインとともに、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
自宅や手土産でもお店の味を！限定焼き菓子「トルタカプレーゼ」のオンライン・DM販売も注目
店舗でのコース料理展開に加え、見逃せないのが特製の焼き菓子「トルタカプレーゼ」の販売です。
イタリア・カプリ島の発祥として知られるトルタカプレーゼは、チョコレートとアーモンドパウダーを用いた濃厚でしっとりとした焼き菓子。Higuciccioでは奈良県産のフレッシュなオレンジピールを贅沢に使用しており、カカオの深いコクと柑橘の爽やかな香りが絶妙なハーモニーを奏でます。
コーヒーや紅茶はもちろん、ポートワインなどのお酒とのペアリングも抜群。夏季は冷凍庫から出したての冷たい状態で楽しむのもおすすめです。自分へのご褒美にはもちろん、大切な方への手土産にも喜ばれること間違いなしの逸品です（InstagramのDM等から注文可能）。
「Higuciccio（ヒグチッチョ）」の店舗情報・アクセス・予約方法
完全予約制（前日までの事前予約）となっておりますので、ご訪問の際は事前のスケジュール確認とお申し込みをお忘れなく！
【店舗詳細＆アクセス】
- 店名：Higuciccio（ヒグチッチョ）
- オープン日：2026年7月22日（水）
- 住所：奈良県橿原市中町281
- 電話番号：0744-48-6626
- 営業時間：
- ランチ：水曜〜日曜（12:00一斉スタート）
- ディナー：金曜・土曜・日曜（18:30一斉スタート）
- 定休日：月曜日・火曜日
- 駐車場：あり（4台）
- 予約方法：公式HP、公式InstagramのDM、お電話にて受付け
- ※毎月1日に翌月末日までの予約枠が受付開始となります。
求人情報について
求人BOXをはじめとする主要求人メディア等を確認いたしましたが、現時点で「Higuciccio」の求人募集情報は掲載されておりません。
ご夫婦で温かく迎えてくださるアットホームかつ上質なプライベート空間となっておりますので、まずはご予約の上、特別なコース料理を味わい足を運んでみてはいかがでしょうか。
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