京都・伏見の地に、これまでの飲食店の常識を覆す規格外の新スポットが誕生します。その名も『GRILL BUS Hi.KYOTO（グリルバス ハイ キョウト）』。
なんと、本場アメリカで実際に走っていた「イエロー・スクールバス」を丸ごと一両リノベーションし、ホルモン焼肉屋として開業するという、世界でも類を見ないプロジェクトです。
遊び心満載！「焼く・食べる・遊ぶ」が詰まった非日常空間
単なる「バス風」の建物ではありません。一歩足を踏み入れれば、そこはアメリカの空気感と日本の焼肉文化が融合した、遊び心あふれる別世界。
「ただのバスじゃない。こだわりが詰まった新しい場所」というコンセプトの通り、内装から体験まで、すべてがフォトジェニックで非日常的。家族連れからカップル、友人同士まで、これまでにないワクワクする焼肉体験を楽しめること間違いなしです。
店舗情報
【店名】 GRILL BUS Hi.KYOTO（グリルバス ハイ キョウト）
【オープン日】 2026年5月2日（金）
【住所】 京都府京都市伏見区横大路橋本5-1
【アクセス】
- 京阪本線「中書島駅」から車・タクシーで約7〜10分
- 国道1号線「横大路」交差点近く
【営業時間】 公式Instagramをご確認ください。
【公式SNS】 Instagram：grill_bus_hi._kyoto
求人情報
現在、オープンに向けて以下の求人情報が確認されています。
■求人BOX掲載情報 求人BOXにて、オープニングスタッフ（ホール・キッチン等）の募集が掲載されています。 「世界初」の試みに携われるチャンスとして、注目を集めています。 ※採用状況により掲載が終了している場合があります。詳細は求人BOXサイト内にて「GRILL BUS Hi.KYOTO」で検索し、最新情報をご確認ください。
京都・伏見に現れた黄色い車体のグリルバス。この春、一番の話題をさらう「新しい場所」へ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
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