東播磨エリアのコーヒーフリークにニュースです！これまで店舗を持たないスタイルで多くのファンを魅了してきた人気のコーヒーロースターが、ついに待望の実店舗をオープンしました。
2026年6月4日、加古川市内にオープンを迎えた「ERMINE COFFEE roastery & stand（エルミン コーヒー ロースタリー＆スタンド）」。街の日常にそっと寄り添い、ホッとする1杯を届けてくれる大注目の新店をご紹介します。
※なお、現在「求人BOX」等の主要求人サイトでのオープニングスタッフ募集は見当たりませんでした。オーナー様のこだわりが詰まったプライベートな焙煎所兼スタンドとして、まずはスタートされているようです！
① 3年半の軌跡を経てついに実店舗へ！「ニュー☆ハリマ図書室」卒業からの新たな挑戦
「ERMINE COFFEE」という名前に聞き覚えのある方も多いのではないでしょうか？ 実はオーナー様は、山電播磨町駅北口の路地裏にあるコミュニティスペース「ニュー☆ハリマ図書室」のチャレンジショップで、3年半もの間、毎週木曜日にコーヒーを淹れ続けてきた実力派。
1日に数杯しか売れない日を乗り越え、訪れる人の9割が常連客になるほど地域に愛された“知る人ぞ知る名店”が、ネクストステージとして選んだのが今回の加古川市内での実店舗オープンです。
これまでの「自ら出向くイベント出店スタイル」の軽快さはそのままに、いつでも新鮮な豆とおいしいコーヒーに出会える固定の拠点ができたことは、ファンにとって嬉しすぎるニュースですね。
② 自宅が極上カフェに！新作「カフェオレベース」＆オープン記念の「コロンビア・ゲイシャ」
実店舗のオープンに合わせ、見逃せない限定商品や新作が続々と登場しています！
◆ あーみん、カフェオレベースはじめました😊
ミルクと相性抜群の「インドネシア カモジャン（中深煎り）」を使用し、体に優しい「てんさい糖」でほんのり微糖に仕上げた、こだわりのカフェオレベース。牛乳で3〜4倍に割るだけで、お店の味が自宅で簡単に再現できます。 イラストレーター・麻生直美さん（@naomi.aso_ptarou）が手がけた、悶絶級に可愛いパッケージにも注目です！（※現在は梱包方法検討中のため店頭販売のみ）。
さらに、店頭で1,000円以上お買い上げの方先着100名様に、カフェオレベースの「ミニボトル」をプレゼントする太っ腹な開店祝い企画も実施中とのこと！無くなり次第終了なので急いでチェックを！
◆ 贅沢すぎる限定豆「コロンビア ゲイシャ」
実店舗オープン記念として、最高峰の品種「コロンビアのゲイシャ（アナエロビックナチュラル精製）」を特別に焙煎。 無酸素発酵ならではの、マンゴーやパイナップルといった南国のフルーツを思わせるトロピカルで華やかな浅煎りの1杯。少し贅沢な価格ですが、自分へのご褒美に絶対味わいたい特別なお豆です。
③ 「eat in」も「to go」も大歓迎！焼き菓子と一緒に味わう日常の贅沢
新しくオープンしたお店は、新鮮な自家焙煎のコーヒー豆の販売はもちろん、丁寧に淹れられるハンドドリップ、本格的なエスプレッソ系ドリンクが楽しめます。
さらに、コーヒーの味わいを引き立ててくれる「ちょこっと焼き菓子」も用意されているのが嬉しいポイント。 店内でのんびり味わう「eat in」、ドライブやお散歩のお供にふらっと立ち寄る「to go」、どちらのスタイルでもお好みに合わせて贅沢な日常のひとときを過ごすことができます。
お近くにお越しの際は、新しく誕生した街のロースタリー＆スタンドへ、ぜひ足を運んでみてくださいね。
施設情報（営業時間・アクセスなど）
- 店舗名：ERMINE COFFEE roastery & stand（エルミン コーヒー ロースタリー＆スタンド）
- オープン日：2026年6月4日（木）
- 営業時間：11:00〜18:00
- 定休日：火曜日・水曜日（※イベント出店等で臨時休業となる場合があります）
- アクセス：兵庫県加古川市内（「アルカドラッグ」および「業務スーパー」の向かい側が目印です）
- 駐車場：なし（※近隣のコインパーキング等をご利用ください）
- 公式SNS：Instagram（@ermine_coffee）
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