ラーメン・つけ麺 【大阪新店】煮干しの聖地が富田に！「トカク食堂」で味わう新潟背脂×青森淡麗の衝撃
大阪府高槻市に注目の新店が誕生しました！北浜の名店「ニカク食堂」が手掛ける待望のセカンドブランド、『トカク食堂』です。新潟の背脂煮干しリスペクト、そして青森の淡麗煮干しのエッセンスを融合させた、煮干し愛溢れる一杯の魅力に迫ります。① 北浜の...
ラーメン・つけ麺
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ラーメン・つけ麺 【大阪新店】黄金に輝く真鯛の恵み！駒川商店街に降臨した「鯛骨ラーメン ゑびす」で未体験の白湯を堪能
大阪屈指の活気を誇る「駒川商店街」に、真鯛の旨味を極限まで凝縮した一杯を提供する「鯛骨ラーメン ゑびす」がオープンしました。商店街の賑わいの中に現れた、鯛出汁の香りに包まれる至福の空間。早くもラーメン好きの間で話題となっているその魅力に迫り...
ラーメン・つけ麺 【大阪新店】ミシュラン認定＆百名店の伝説が大阪初降臨！東京・高井戸の名店「塩そば 時空」が心斎橋にオープン！
心斎橋のラーメンシーンに激震！東京で圧倒的な支持を得ていた伝説の名店が、ついに大阪の地に降り立ちました。5月5日よりプレオープンされてるようです。時空を超えた一杯、大阪に初降臨 ✨東京・高井戸で数々の伝説を作ってきた名店「塩そば 時空」が、...
ラーメン・つけ麺 【大阪新店】北浜に新風！名店「香山」監修の担々麺専門店『渾ひ（まろひ）』がOPEN！夜はワインと小皿中華の二刀流！？
ビジネス街・北浜に、五感を刺激する本格派の担々麺専門店が誕生します。その名も「担々麺 渾ひ（まろひ）」。ただのニューオープンと侮ることなかれ。なんと、あの宝塚・逆瀬川の名店「中国菜 香山」の宇陀シェフが監修を手掛けているとのこと。オープン前...
ラーメン・つけ麺 【奈良新店】伝説の第2章が始動！「ななつ星」が大和高田・神楽へ移転オープン！全41席＆駐車場完備でパワーアップ
関西のラーメンフリークに激震！12年という長い年月、東三倉堂で多くの胃袋を掴んできた「ななつ星」が、2026年5月5日の良き日に移転オープンを遂げました。店主の「やったるで！まけへんで！」という熱い想いと共に幕を開けた新店舗。12年前の創業...
ラーメン・つけ麺 【大阪新店】人類みな麺類×日本料理 湯木が奇跡の融合！京橋に「帰り道 〜Be Strong」がオープン、至高の胡麻ラーメンに酔いしれる
大阪・京橋の地に、ラーメン界の風雲児と日本料理の最高峰がタッグを組んだ、まさに“事件”とも言える新店が誕生しました。2026年5月1日、京都・桂川で話題をさらった革新的コラボ店「人類みな麺類と日本料理湯木」が、ついに大阪・京橋へ店名も新たに...
ラーメン・つけ麺 【大阪新店】大正駅前が“家系”の聖地に！行列必至の「横浜家系ラーメン 天来家」が遂にニューオープン
大阪のグルメ激戦区、西中島や梅田で圧倒的な支持を得ている「横浜家系ラーメン 天来家」が、2026年5月1日、満を持して大正エリアに上陸しました！JR・大阪メトロ大正駅からすぐという好立地に、ガツンと濃厚な「魂の一杯」がやってきます。🍜 名門...
ラーメン・つけ麺 【大阪新店】深夜2時まで！女性店主がキッチンカーで挑む極上の“鶏白湯一本勝負”「鶏白湯 大翔軒」が難波にオープン
大阪・ミナミのど真ん中、なんば駅のすぐそばに、視線を奪われる一台のキッチンカー。 2026年4月1日、話題のスポットに誕生した「鶏白湯 大翔軒（だいしょうけん）」。ただの屋台と侮るなかれ。ここは銀座の名店「銀座がち鶏」のオーナーが監修した本...
ラーメン・つけ麺 【大阪新店】動物系不使用の衝撃！梅田・兎我野町に誕生した「担担麺 輔 －たすけ－」の薬膳スープが“滋味の極み”すぎる
大阪のグルメ激戦区、北区・兎我野町（とがのちょう）に、これまでの担担麺の常識を覆す期待の新星が現れました。2026年5月1日にオープンした「担担麺 輔 －たすけ－」。 「ただ辛いだけが担担麺じゃない」と掲げる同店が提供するのは、なんと動物性...
テイクアウト・お弁当 【大阪新店】玉造に誕生！昼はこだわり弁当、夜はセンス抜群の油そば「麺バルbears」がオープン！
大阪市東成区中道に、昼と夜で異なる魅力を放つ大注目の新スポットが誕生します！2026年4月23日に先行オープンした昼のバイキング形式お弁当屋「キッチンベアーズ」に続き、5月1日には夜の顔となる「麺バルbears（ベアーズ）」がいよいよオープ...
ラーメン・つけ麺 【大阪新店】人類みな麺類×日本酒ソムリエが贈る奇跡の1年！グラングリーン大阪に“出汁を使わない”究極のらーめん店『天命（TEN-MEI）』が降臨
大阪・梅田の新たなランドマーク「グラングリーン大阪」に、これまでの食の常識を覆す伝説級の店舗が誕生します。2026年5月1日（金）、アジア初上陸となる注目のフードマーケット「Time Out Market Osaka」内に、オープン前から話...
ラーメン・つけ麺 【大阪新店】堺の至宝が移転！自家製“熟成多加水麺”に溺れる「らー麺 れとろや」が待望のニューオープン！
大阪・堺で多くの麺好きを虜にしてきた名店「らー麺 れとろや」が、2026年4月27日、さらなる進化を遂げて移転オープンしました！「麺が主役」と断言する店主のこだわりが詰まった一杯は、一度食べれば忘れられない衝撃の食感。新店舗での幕開けに、早...
ラーメン・つけ麺 【大阪新店】賞味期限15分！世界を巡り辿り着いた究極の“コク辛”「赤から麺」が梅田に衝撃オープン！
大阪・梅田のランチタイムに、新たな伝説が刻まれます。2026年5月1日（金）、韓国からロサンゼルス、そして日本へと渡り、約半世紀の時を経て完成した新ジャンルの一杯「赤から麺」がグランドオープンを迎えます。異ジャンルの英知が結集！「ラーメンで...
ラーメン・つけ麺 【大阪新店】味噌ラーメン専門店『麺場 田所商店』が喜連瓜破に4月29日オープン！3種の味噌とこだわりトッピングが織りなす究極の一杯
大阪市平野区のラーメン愛好家に朗報です！日本古来の健康食「味噌」にこだわり抜いた味噌ラーメン専門店『麺場 田所商店 喜連瓜破店』が、2026年4月29日（水）に堂々オープンしました。同敷地内には、人気のお好み焼き・鉄板焼店「錦わらい 喜連瓜...
ラーメン・つけ麺 【大阪新店】2026年4月29日開店！長居駅すぐ『〜濃厚、麦香る〜 魚介豚骨つけ麺 かをる』が放つ“五感を刺激する”至極の一杯とは？
大阪・長居エリアのラーメン激戦区に、期待の新星が誕生します！ 2026年4月29日（水・祝）、『〜濃厚、麦香る〜 魚介豚骨つけ麺 かをる 長居駅前店』が堂々オープン。店名にある通り、主役は「麦の香り」が立ち上がるこだわりの麺と、その旨味を最...
ラーメン・つけ麺 【大阪新店】清湯スープの誘惑！2026年4月29日、石橋阪大前駅近くに全粒粉＆米粉麺で魅せる「らぁ麺 艶冶（えんや）」が堂々オープン
北摂・池田エリアのラーメン激戦区に、待望の新星が現れます！2026年4月29日、阪急宝塚線「石橋阪大前駅」からほど近い場所に、清湯（ちんたん）スープにこだわった「らぁ麺 艶冶（えんや）」がオープンします。今回は、健康志向の方にも嬉しい麺の選...
ラーメン・つけ麺 【大阪新店】天満の朝を彩る究極の豚清湯！島やんプロデュース「イヴちゃんラーメン」が天神橋筋商店街に誕生！無料めし×切り立てチャーシュー
大阪・天満エリアに、ラーメンファン垂涎の新店が誕生しました！ 2026年4月28日、日本一長い天神橋筋商店街の一角にオープンしたのは、「イヴちゃんラーメン」。あの「令和の虎」でもおなじみの島やん（島田隆一郎氏）がプロデュースする、毎日でも通...
ラーメン・つけ麺 【京都新店】伝説の「麺が主役」が京都上陸！【中華そば桐麺】京都高島屋S.C.にグランドオープン！究極の“スーパー桐麺粉”とは？
関西のラーメンシーンを牽引し、食べログ百名店にも選出される名店「桐麺」が、ついに京都の地へ！2026年4月30日、京都市下京区のランドマーク「京都高島屋S.C.（T8）」地下1階に、『中華そば桐麺 京都高島屋店』が堂々オープンします。ラーメ...