京都の歴史と情緒が息づく西陣エリアに、心温まる新しいパン屋さんが誕生しました。2026年10月2日、待望のグランドオープンを迎えたデニッシュ専門店「hide417（ハイド）」です。元呉服職人だったお父様が、長年の夢を叶えて「料理人」として新たに歩み出すアットホームなお店。家族みんなで温かく切り盛りする、注目の新店舗の魅力をご紹介します。
名物「0.5斤デニッシュパン」をはじめとするこだわりメニュー
「hide417」の最大の看板商品は、何といってもデニッシュをメインとしたこだわりのラインナップです。中でもイチオシなのが、手土産にもぴったりな食べきりサイズの「0.5斤のデニッシュパン」。可愛らしい正方形の形をしており、どこをかじってもサクサクとした食感とふんわりとした生地のコントラストを楽しめます。
さらに、デニッシュだけでなく、毎日でも食べたくなるお惣菜系のおかずパンや、ホッと一息つけるデザートパンなども用意されています。現在はテイクアウト専門での営業となっていますが、訪れる人の胃袋と心を満たしてくれる美味しいパンが揃っています。
「ただいま」と言いたくなる、家族の絆が詰まったアットホームな空間
お店を営むのは、元呉服屋という異色の経歴を持つお父様と、それを支えるご家族の皆さん。「子供からお年寄りまで、たくさんの世代に愛される場所を作りたい」「『ただいま』と自然に帰ってきたくなるような温かい空間にしたい」という想いが込められています。
初めての業界への挑戦で試行錯誤しながらも、笑顔と温もりを大切に営業を続けていくとのこと。おしゃべり好きで温かい店主が作り出すパンには、優しさがぎっしり詰まっています。ぜひ温かい応援とともに足を運んでみてください。
「hide417」の店舗・アクセス情報
- 店名：hide417（ハイド）
- オープン日：2026年10月2日
- 住所：京都府京都市上京区五辻通七本松西入上ル老松町103-82
- 営業時間：8:00〜16:00
- 定休日：日曜日・月曜日（※道の駅への卸売等により臨時休業の場合あり。最新情報は公式Instagram要確認）
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- アクセス：北野天満宮近く
- 公式Instagram： @bakery_hide417
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