ミシュランの星を獲得するなど、京都・岡崎の地で食通たちを魅了し続けてきた日本料理店が、2026年5月1日、左京区上高野の地へ待望の移転グランドオープンを果たしました！その名は「研野（けんや）」。
高野川のほとりという、京都らしい風光明媚なロケーションでスタートした新生「研野」の魅力を、どこよりも詳しくご紹介します。
「現代の日本を映し出す料理」を五感で堪能する、唯一無二の贅沢
新天地でさらなる進化を遂げた「研野」が掲げるコンセプトは、「現代の日本を映し出す料理」。 伝統的な日本料理の枠にとらわれず、季節感や文化を色濃く反映させながら、訪れる人の心に深く残る楽しさと感動の時間を提供しています。
ディナーコースでは、名物の「焼豚」や「麺」を取り入れた遊び心と職人技が光る10〜11品が登場。ランチ（9品）とディナーでは食材や調理内容が異なり、どちらを訪れても新たな味覚の発見に出会えます。
店内は、調理の熱気と職人技を間近で体感できるライブ感あふれる「カウンター席」に加え、川の流れや美しい庭園の景色をプライベート空間で独り占めできる「お座敷（個室）」が用意されています。お座敷は2名から最大16名まで対応可能で、記念日、お食い初め、七五三、法事、宴会など、人生の特別なひとときに寄り添ってくれる仕掛けが満載です。
気になる「研野」の店舗情報まとめ（アクセス・駐車場・ドレスコード）
宝ヶ池の美しい自然に囲まれた新店舗は、駅からのアクセスも抜群です。
- 店舗名：研野（けんや）
- 住所：京都市左京区上高野下荒蒔町12-3
- 営業時間：
- 【Lunch】12:00 お食事開始（11:30開場）※完全予約制
- 【Dinner】18:00 お食事開始（17:30開場）※完全予約制
- ※予約時間の30分ほど前から門が開いており、贅沢なアペリティフ（ウェルカムドリンク）を楽しめます。
- 定休日：日曜日・月曜日（※火曜日はディナーのみ営業）
- アクセス：
- 叡山本線（叡電）「宝ヶ池」駅から徒歩すぐ
- 市バス 5 / 31 / 65系統「宝ヶ池」から徒歩すぐ
- 京都バス 17 / 41 / 43 / 10系統「宝ヶ池」から徒歩すぐ
- 京都市営地下鉄烏丸線「国際会館」駅から徒歩16分
- 駐車場：あり（お店の手前にある砂利スペースを期間限定で利用可能・事前連絡不要）
- ドレスコード・注意点：
- 香りの強い香水の着用はご遠慮ください。
- お座敷を利用する際は【靴下の着用】が必要です。また、エントランスが砂利道のため、ハイヒールでの来店は避けるのがスマートです。
- ※岡崎にある姉妹店「照今（しょうこん）」（旧 日本料理 研野）とお間違いのないようご注意ください。
「研野」の求人情報について
現在、主要な求人サイト（求人BOXなど）や公式インフォメーションにおけるリアルタイムでの一般求人募集は確認されておりません。
しかしながら、これほどの注目を集める名店であるため、今後の業務拡大や体制強化に伴い、スタッフの募集が行われる可能性は十分にあります。もし「研野」での勤務や日本料理の現場にご興味がある方は、公式サイトや店舗へ直接お問い合わせいただくか、今後の求人情報の動向を定期的にチェックすることをおすすめします。
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
