関西のトレンドに敏感な皆さんに、とっておきの「ニューオープン情報」をお届けします！
歴史と風情が色濃く残る京都・東山エリアに、これまでにない全く新しいコンセプトの和のアフタヌーンティー専門店「nōn tea ceremony 東山（ノン・ティーセレモニー）」が、2026年7月17日（金）にグランドオープンします。
伝統的な日本の茶文化と、イギリス発祥のアフタヌーンティー様式が融合した、完全予約制の注目スポット。その魅力をどこよりも詳しくご紹介します！
1. アーティストが紡ぐ新たな茶の儀式「nōn tea ceremony」とは？
京都・東山の象徴ともいえる「八坂の塔」のほど近くにオープンする「nōn tea ceremony 東山」。
店名の「nōn（ノン）」は、古英語で「第9番目の時間（祈りのための時）」を意味する言葉に由来しています。運営を手掛けるのは、美術家・起業家として活躍する田中英行氏が代表を務める「株式会社Qe to Hare」。アーティストの視点から日本の茶の文化を読み解き、日常から離れて意識の奥へと静かに没入できるような、洗練された時間体験を提供してくれます。
足利家が東山に山荘を構え、茶の文化が深まったという歴史的な地で、形式にとらわれない新たな「セレモニー」を体感してみてはいかがでしょうか。
2. 贅沢な初夏の味わい！贅を尽くした「夏メニュー」の全貌
提供されるメニューは、独自の構成で静かに進むコース仕立て。京都・南山城村の「中窪製茶園」で育てられたシングルオリジンの宇治和紅茶を中心に、こだわりのスイーツやセイボリー（軽食）が楽しめます。
オープンから楽しめる「夏メニュー」のラインナップの一部をご紹介します。
- 迎え菓子： 丹波甘納豆と干し緑葡萄／手摘み山椒ブレンド緑茶
- 主菓「夏霞」： 檸檬餡と和柑橘のモンブラン
- 一ノ段・二ノ段（小菓子）： 檸檬と甘酒のパフェ、柚子と檸檬の白餡最中、檸檬とカルダモンの霞羊羹など、爽やかな檸檬を主役にした美しすぎる和洋折衷スイーツ
- 三ノ段（セイボリー）： 山椒と大根の押し寿司、緑野菜の寒天寄せ 豆腐クリーム添えなど、趣向を凝らした一品
贅沢な空間で味わう、季節感あふれるお茶と美菓のペアリングは格別です。
3. 「nōn tea ceremony 東山」のアクセス・営業時間・予約方法
お店は完全予約制（滞在時間90分・2〜4名様）となっています。すでに食べログでの予約受付がスタートしているため、気になる方は早めのチェックがおすすめです！
- 名称： nōn tea ceremony 東山 (ノン・ティーセレモニー)
- グランドオープン日： 2026年7月17日（金）
- 所在地： 〒605-0853 京都府京都市東山区星野町92-9
- 営業時間： 11:00〜18:00
- 定休日： 木曜日
- 料金プラン：
- 【スタンダードプラン】和のアフタヌーンティー 5,500円（税込）
- 【フリードリンクプラン】和のアフタヌーンティー 6,600円（税込）
- アクセス： 京阪本線「祇園四条」駅より徒歩13分
- 駐車場： なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- 近隣情報： 八坂の塔（法観寺）のすぐ近く。清水寺や高台寺などの有名観光地からも徒歩圏内で、京都観光のハイライトにぴったりな立地です。
- 予約方法： 食べログ公式ページより予約可能
【求人・お役立ち情報】オープニングスタッフの募集はある？
新店舗のオープンに伴い「オープニングスタッフとして働きたい！」と考えている方も多いのではないでしょうか。
現在、「求人BOX」をはじめとする主要求人サイトへの一般公募は掲載されていないようです。
しかし、運営会社である「株式会社Qe to Hare」は、京都・亀岡でアートカフェ「café no-mu」やホテル「6ishiki」を手掛けるなど、多角的にハイセンスなライフスタイル事業を展開しています。
今後、お店の拡大や体制変更に伴い、スタッフの追加募集が行われる可能性は十分にあります。ここで働いてみたい！という方は、以下の公式情報を定期的にチェック、またはお問合せしてみるのがおすすめです。
- 運営会社公式サイト： 株式会社Qe to Hare
- お問い合わせページ： Qe to Hare Contact
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