関西のラーメンシーンに、また一つ見逃せない新星が誕生しました！ 2026年6月27日（土）、滋賀県大津市の美しい街並みが広がる商業施設「プロムナード青山」内に、「麺屋 Ｄ（めんや でぃー）」が待望のグランドオープンを果たしました。
「天然素材の旨味」を究極まで突き詰め、こだわり抜いたDIY精神で誕生したこのお店。オープン直後からすでにSNSを中心に「じわじわ染み渡る美味しさ！」「毎日でも食べられる」と大きな注目を集めています。今回は、オープンしたばかりの「麺屋 Ｄ」の魅力やこだわり、気になるメニューやアクセス情報まで徹底解剖します！
店主のこだわりが炸裂！化学調味料不使用・天然素材を活かした「身体にやさしいラーメン」
「麺屋 Ｄ」が掲げる最大のテーマは、「天然素材の旨味を大事にした、身体にやさしめなラーメン」です。
巷にあふれる強烈なインパクト系（ガツンとくるジャンクな味付け）とは一線を画し、お子様からご年配の方まで、誰もがスープを最後までスッキリと飲み干せる優しくも深い味わいが特徴です。
スープのラインナップは、透明感あふれる「清湯（ちんたん）」と、コク深い「白湯（ぱいたん）」の2種類。店主さん曰く、現時点で「一番安定感があり、じわじわ来る美味しさを感じられるのは『塩』」とのこと。迷ったらまずは「塩」から攻めるのがおすすめです！
さらに、ラーメンに合わせる麺は店主こだわりの「自家製麺」。いずれは手打ち麺の提供も視野に入れているそうです。麺はあえて「硬め」では提供せず、しっかり茹できって小麦の甘みともちもち感を最大限に引き出すのが「Ｄスタイル」。自慢の「吊るし焼豚（チャーシュー）」や、サイドメニューの「焼豚丼」も絶品と評判です。
ファミリーに超優しい！小学生未満は300円の「お子様ラーメン」も完備
ラーメン専門店というと、小さなお子様連れでは少し入りにくいイメージがあるかもしれませんが、「麺屋 Ｄ」はファミリー層を大歓迎しています。
メニューには「お子様ラーメン（醤油または塩）」が用意されており、なんとレギュラーラーメンのすべてハーフサイズで300円という破格の安さ！ 対象は小学生未満のお子様となりますが、麺の量は「通常でハーフサイズ」なところを、お願いすればお子様の食べる量に合わせて増減してくれるという神対応。ご家族みんなで笑顔になれる、まさに地域に寄り添う温かいラーメン店です。
「求人BOX」での求人掲載状況＆お店の最新採用情報
新しくオープンしたお店ということで、お仕事を探されている方向けに求人情報も調査いたしました。
現在、「求人BOX」などの主要求人サイトを確認したところ、Web上での公募情報は掲載されておりませんでした。 しかしながら、オープン直後のため、今後の混雑状況や夜間営業の本格化に伴い、店頭でのポスター掲示や公式Instagram等でスタッフの追加募集が行われる可能性は十分にあります。気になる方は、ぜひお店の公式SNSなどを定期的にチェックしてみてください。
店舗情報（営業時間・定休日・アクセス・駐車場・近隣情報）
「麺屋 Ｄ」は、緑豊かでヨーロッパの街並みを思わせるショッピングエリア「プロムナード青山」内にあります。お買い物の合間やドライブの目的地としても最適です。
- 店舗名： 麺屋 Ｄ
- 住所： 滋賀県大津市青山5丁目13−1 プロムナード青山内
- 営業時間：
- 水曜日～日曜日：11:00～14:30 ／ 18:00～21:00
- ※オープン初日（27日）および2日目（28日）は「昼のみ（11:00〜14:30）」の特別営業となっています。ご注意ください。
- 定休日： 月曜日、火曜日
- アクセス：
- JR琵琶湖線「南草津駅」または「瀬田駅」よりバス・車でアクセス可能
- 近江鉄道バス「プロムナード青山」下車すぐ
- 駐車場： あり（プロムナード青山の共有駐車場が利用可能です）
- 近隣の情報： プロムナード青山内には、おしゃれなカフェや雑貨屋さん、大人気のカレー専門店「カレータイム」など、魅力的なショップが集まっています。オープン当日は「カレータイム」さんとの同時イベントも企画されるなど、横のつながりも非常に大切にされています。
編集部からの一言
感謝の気持ちとご縁を大切にされている、とてもハートフルな店主が営む「麺屋 Ｄ」。 オープニング期間中は、来店特典として「限定の特典カード（無くなり次第終了）」の配布も行われています。スープ、麺、具材のすべてに妥協のない、現時点の“最高の一杯”を味わいに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
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