滋賀県のカフェ好きの皆様、そして新しいトレンドスポットをいち早くチェックしたい皆様に、とっておきのニューオープン情報をお届けします！
今回ご紹介するのは、大津市大江に誕生するエスプレッソと焼き菓子のカフェ「wisteria coffee（ウィステリア コーヒー）」。
洗練された空間で味わう本格的な一杯と、店主のこだわりが詰まったお店の魅力を、オープン情報や気になる求人情報とともにかみ砕いてご紹介します。
1. 2026年6月21日始動！グランドオープンへ向けた「プレオープン」の全貌
大津市大江の閑静なエリアに、新たなコーヒーカルチャーの発信地「wisteria coffee」が誕生します。令和8年（2026年）7月3日のグランドオープンという大きな節目を目指し、まずは6月21日（日）より、日付限定で待望のプレオープンがスタート！
店主が日々奮闘しながら創り上げるお店の空気感を、一足早く体感できる貴重なチャンスです。なお、プレオープン期間中は「現金のみ」の決済となりますので、足を運ばれる際はご注意ください。
【プレオープン実施日】
- 6月21日（日）、24日（水）、25日（木）、27日（土）、28日（日）
2. 看板はあえて作らない。ガラス張りのドアから覗く「壁の店名」に込められた美学
「wisteria coffee」の大きな魅力のひとつが、店主の繊細なこだわりが光る空間デザインです。
外に置く一般的な看板は「なんか違う気がして」という理由であえて作らず、外から見えるガラス張りのドア越しに、店内の壁に描かれた店名がすっきりと浮かび上がるスタイリッシュな佇まいを選択されました。引き算の美学が生み出す、シンプルだからこそ目を引く外観は、訪れる人の好奇心を刺激します。
世界情勢による物資調達の困難を乗り越え、地域の協力のもとで丁寧に作り上げられた温かみのある空間で、日常の喧騒を忘れるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
3. 自慢の本格エスプレッソ＆焼き菓子と、知っておきたい店舗情報
朝の心地よい時間から夕暮れ時まで、それぞれのライフスタイルに寄り添う「wisteria coffee」。 朝8:30からの営業となっており、爽やかな朝の一杯から、午後のティータイムを彩る風味豊かな焼き菓子まで、本格的なエスプレッソと共に堪能できます。
現時点で判明している店舗の基本情報は以下の通りです。
- 住所： 滋賀県大津市大江2丁目12-3
- 営業時間： 8:30 ～ 18:00
- 定休日： 木曜日
- 駐車場： 詳細は公式情報をお待ちください。
4. 「wisteria coffee」の求人情報について
ニューオープンに伴うスタッフ募集について、主要求人サイト（求人BOX、タウンワーク、インディード等）をリサーチしたところ、現時点では一般の求人媒体への掲載は見受けられませんでした。
現在はプレオープン中ということもあり、今後の本格的なグランドオープンに向けて、店舗の公式Instagram等で直接スタッフ募集のアナウンスが行われる可能性がございます。もし「この素敵な空間で働いてみたい！」という方は、お店の公式SNSを定期的にチェック、または直接お問い合わせしてみることをおすすめいたします。
■ 公式Instagram お店の最新情報や、オープンまでの奮闘記、美しい店内の様子はぜひこちらからチェックしてみてください。 wisteria coffee 公式Instagram
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