大阪・九条のフードカルチャーに、これまでにない強烈な個性を放つ新店が誕生します！
2026年6月17日（水）、大阪市西区九条に『THE GOODMAN TACOS（グッドマンタコス）』が待望のオープンを迎えました。
「伝統を敬い、常識を疑え。そして新しいレシピを創る」をスタンスに掲げ、これまでのタコスの常識をひっくり返す、最高にエキサイティングな一皿を提供する注目のショップです。今回は、その謎めいたコンセプトからこだわり抜かれたメニュー、店舗情報までを最速でお届けします。
1. 懸賞金3,000ドル！？伝説の男「サム・グッドマン」の物語と、常識を疑うタコスへの情熱
『THE GOODMAN TACOS』の背景には、映画さながらのストーリーがあります。
ストーリーの舞台は1980年代。当時、極上のタコスを人々に提供しながらも、忽然と姿を消してしまった伝説の男「サム・グッドマン」。彼が残した感動が忘れられないメンバーたちが、「ALL GOOD」の精神を受け継ぎ、現代の九条の街でその物語の続きをスタートさせました。
お店の調理場（心臓部）には、莫大な投資のもと、最高峰の調理機材と強力な換気システムが導入されています。すべては、訪れる人々を極上の料理で笑顔にするため。 彼らの料理に対する姿勢は非常にストイックです。「私たちは“正解”をなぞるために料理してはいない。受け継がれてきたものに敬意を払い、当たり前を一度ひっくり返して、今の自分たちがいちばんワクワクする一皿を出す」という言葉の通り、メキシカンタコスの伝統をリスペクトしつつも、現代のストリートカルチャーをミックスした唯一無二の味を追求しています。
2. 厳選和牛の直火焼き×NYスタイル！五感を刺激する極上メニュー
『THE GOODMAN TACOS』の看板メニューは、徹底的にこだわり抜いた「メキシカンタコス × 直火焼きバーガー」のハイブリッドなラインナップです。
もっとも注目すべきは、完璧に計算された焼き台で焼き上げる「最高の和牛」。新鮮なお肉をはじめ、これまでのタコスの枠にとらわれない様々な具材を組み合わせた、ジューシーで香り高いタコスが提供されます。
さらに、ニューヨークのストリートフードシーンからインスパイアされた、メキシカンサンドイッチ「直火焼きトルタ」もNYスタイルで登場予定！豪快に直火で焼き上げられた具材が、特製のパンに挟み込まれ、一口かじれば肉汁とスパイスの旨味が口いっぱいに広がります。ただのファストフードではなく、極限まで味を高めた「クラフト・メキシカン」の世界をぜひ体感してください。
3. 『THE GOODMAN TACOS』の店舗情報（営業時間・アクセス・近隣情報）
ランチタイムから、週末のディナー・ナイトタイムまで、様々なシーンで立ち寄れるスタイリッシュなスポットです。
- 店舗名：THE GOODMAN TACOS（グッドマンタコス）
- 所在地：大阪府大阪市西区九条1-12-8 初日ビル 2F
- オープン日：2026年6月17日（水）
- 営業時間：
- 月・水・木曜日：11:00 – 15:00（L.O. 14:30） ／ 17:00 – 21:30（L.O. 21:00）
- 金・土・日曜日：11:00 – 15:00（L.O. 14:30） ／ 17:00 – 23:30（L.O. 23:00）
- 定休日：火曜日
- 駐車場：無し（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- アクセス：大阪メトロ中央線「九条駅」から徒歩約3分（賑やかなナインモール九条商店街の中にあり、アクセス抜群です）
【近隣情報：1階には同日オープンの名店が！】
同じビルの1階には、地元の人気店「串の千本桜」が新しく生まれ変わった、どこか懐かしくも新しい洋食店『ハイカラ洋食 桜屋』が同日オープンしています。1階で親しみやすい絶品洋食を楽しんだ後、2階へ上がってエッジの効いたタコスとドリンクで乾杯する、といった贅沢なハシゴ使いもおすすめです。
4. 最新の求人情報をお届け
現在、『THE GOODMAN TACOS』では、お店の立ち上げを一緒に支えるオープニングスタッフを大募集中です。
リサーチしたところ、主要求人サイトである「タウンワーク」や「Indeed」等でスタッフ募集がかけられています。
- 募集職種：キッチン・ホールスタッフ、カウンター業務
- 勤務条件：シフト制（週2日、1日3時間〜など相談可能）。未経験者歓迎、髪型・髪色自由。
- お店の魅力：最新のおしゃれな空間で、最先端のフードカルチャーに触れながら楽しく働けます。美味しいタコスやバーガーのまかない（スタッフ割引）があるのも嬉しいポイント！
なお、現時点では「求人BOX」への求人掲載は確認されていませんが、タウンワーク等で積極的に採用を行っています。新しくスタートするスタイリッシュなお店で働きたい方は、ぜひ各求人媒体からチェックしてみてください。
九条の商店街から始まる、サム・グッドマンの新しい物語。五感を揺さぶる最高のタコスを味わいに、ぜひ足を運んでみてください！
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