大阪・堺東に、瞬く間にトレンドを席巻しそうな大注目店が誕生しました！東京や神戸で連日大行列、SNSの総再生回数が1500万回を突破した話題の「おちょこ丼」ランチ専門店『海鮮居酒屋 魚秀 堺東店（Uohide）』が、2026年5月18日にオープンを迎えました。
職人が厳選した極上の海の幸を、目と舌で存分に堪能できる新感覚のグルメ体験。今回は、そんな最旬スポットの魅力をたっぷりとお届けします！
贅沢すぎる10種類！自分のペースで育てる「おちょこ丼＆手巻き寿司」
『魚秀』の代名詞とも言えるのが、色鮮やかな具材が小さなおちょこに盛られた「おちょこ丼」です。ランチタイムには、お腹の空き具合や気分に合わせて「6種・8種・10種」から選べるスタイルで提供されます。
注目は、すべての魅力を味わい尽くせる「全部盛り（10種）」。職人が選び抜いたバラエティ豊かな具材を、好きな順番で、好きなペースで楽しむことができます。
【大満足の全部盛り（10種）ラインナップ】
- 手巻き寿司 5種
- とろたく手巻き
- サーモンいくら手巻き
- うな玉手巻き
- まぐろ三昧手巻き
- 海老天むす手巻き
- おちょこ丼 5種
- 白身魚とネギ明太丼
- あまえびとかに丼
- 鶏そぼろの親子丼
- ローストポーク丼
- うにく丼
※仕入れ状況によって内容が変更になる場合があります。
手巻きでパリッと楽しむもよし、おちょこ丼を愛でながら味わうもよし。大阪でこの特別な食体験ができるのは、現在のところ「堺東店」だけとなっています！
お一人様からグループまで！極上空間で過ごす贅沢なひととき
洗練された店内は、どんなシーンにも寄り添ってくれる心地よい空間が広がっています。
ふらりと一人で訪れても、気兼ねなく料理と向き合える「カウンター席」はまさに特等席。職人の手仕事を間近に感じながら、自分だけの贅沢な時間を過ごせます。
また、少し大きな集まりや、周囲を気にせず会話を楽しみたい時には「個室席」も完備。プライベートな空間で、仲間と美味しい料理を囲めば、おしゃべりも一層弾むこと間違いなしです。
なお、現在はランチ営業からスタートしていますが、ディナー営業についても決定次第案内があるとのこと。夜の居酒屋営業がどう展開されるのかも今から待ち遠しいですね！
【求人情報】オープニングスタッフを「求人BOX」等で募集中！
新店ならではの嬉しい情報として、『海鮮居酒屋 魚秀 堺東店』ではオープンに伴い、一緒に働くオープニングスタッフ（ホールスタッフ等）を募集しています。
現在、求人BOXなどの求人サイトにて掲載が確認されています。
- 時給： 1,300円〜1,625円（※詳細条件あり）
- 勤務時間： シフト制（例：10:00〜15:00、17:00〜22:00など。週1日〜相談可能）
- メリット： 駅チカ、髪型・髪色自由、オープニング募集のため同期と一緒にスタートできるチャンスです。
話題のスポットで新しくバイトを始めてみたい方や、接客が好きな方はぜひ求人BOXで詳しい募集要項をチェックしてみてください！
『海鮮居酒屋 魚秀 堺東店』の店舗情報（アクセス・営業時間など）
最寄りの「堺東駅」から徒歩約3分と、アクセス抜群の好立地です！
- 店名： 海鮮居酒屋 魚秀 堺東店（Uohide）
- オープン日： 2026年5月18日
- 住所： 大阪府堺市堺区中瓦町1-4-13 LSビル 1F
- アクセス： 堺東駅から徒歩約3分
- 営業時間：
- 【ランチ】平日 11:00 – 14:00 ／ 休日 11:00 – 15:00
- 【ディナー】決定次第公式SNS等で報告
- 定休日： 不明
- 駐車場： 不明（近隣のコインパーキング等をご利用ください）
- 公式Instagram： https://www.instagram.com/uohide_sakai
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