京都・宇治で多くの食通を唸らせてきた「割烹 煮炊」が、装いも新たに京都市内へ。2026年4月27日、中京区・木屋町エリアに「町和食 煮炊（にたき）」として移転オープンを遂げました。
喧騒を離れたビルの2階、大人の隠れ家のような空間で、宇治時代から定評のある「出汁」の旨味を活かした本格和食が堪能できます。
宇治の伝統を継承し、木屋町の新たな伝説へ
店主が宇治の地で培ってきた技と感性が、木屋町三条という新たな舞台で花開きます。店名に「町和食」と冠した通り、本格的な割烹のクオリティを保ちながらも、どこか温かみのある、日常に寄り添う和食を提供。
昼はコースのみ。夜は季節の移ろいを一皿に凝縮した逸品料理が並びます。宇治時代からのファンはもちろん、京都の美食家たちが早くも注目する新店です。
「町和食 煮炊」の店舗情報
| 項目 | 内容 |
| 店名 | 町和食 煮炊（にたき） |
| オープン日 | 2026年4月27日 |
| 住所 | 京都市中京区木屋町通り三条上る上大阪町516 キヤマチジャンクションビル2階 |
| 電話番号 | 075-741-7724 |
| 営業時間 | 11:30〜13:00（コースのみ） 18:00〜22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | 京阪「三条駅」・地下鉄「三条京阪駅」より徒歩約5分 |
求人情報
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現在は、オープニングスタッフとしての募集を店主自ら、または公式SNS（Instagram等）を通じて行っている可能性があります。宇治の名店から進化を遂げる「町和食 煮炊」で、本物の和食に触れながら働きたい方は、公式Instagramをチェック、または店舗まで直接お問い合わせされることをおすすめいたします。
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