夜の熱気に満ちた大阪・道頓堀の宗右衛門町に、これまでにない新たな食のスポットが仲間入りを果たしました。福岡・博多でミシュランガイド一つ星を獲得した「割烹 味美」の店主・河原畑豪二氏がプロデュースする魚骨ラーメン専門店「Gyokotsuya 道頓堀店」が2026年9月12日に待望のグランドオープンを迎えました。食通たちを唸らせる唯一無二の一杯を求めて、連日多くの人が足を運んでいます。
長時間煮込んだ濃厚かつ上品な「贅沢魚骨スープ」の魅力
看板メニューの主役は、鯛の骨を中心に厳選した魚の骨を信じられないほどの時間をかけて極限まで煮込んで作り上げた特別なスープです。素材本来の旨味を凝縮させたスープは、濃厚で奥深いコクがありながらも、後味はすっきりと上品な仕上がり。
魚介の芳醇な風味が広がる定番のラーメンやつけ麺はもちろん、クセになる刺激を加えた辛味メニューまで幅広くラインナップ。さらに、18時から21時限定で楽しめる「Gyokotsuya薬膳火鍋」（2名より利用可能）は、豚肉や黒毛和牛とともに薬膳の味わいをじっくり堪能できる贅沢な逸品です。
宗右衛門町の夜を彩るマルチな食体験と快適な利用環境
夕方18時から翌朝1時まで営業しているため、本格的なディナーとしての利用はもちろん、道頓堀での観光やショッピングを楽しんだ後の「締めの最高の一杯」としても最適です。店内は日本語をはじめ、英語、中国語、韓国語の4か国語に対応したメニューが用意されており、国内外を問わず安心して食事を楽しめる細やかな気配りが施されています。
また、同じ建物の地下1階には姉妹店である「鰻のエイト 道頓堀店」が構えており、香ばしくふっくらと蒸し上げられた鰻料理と魚骨ラーメンという、贅沢な食の競演を同じビル内で堪能できる点も大きな魅力です。
店舗情報とアクセス・近隣施設
- 店舗名：Gyokotsuya 道頓堀店
- 所在地：大阪府大阪市中央区宗右衛門町4-10 大京ビル2F
- 営業時間：18:00〜翌1:00（ラストオーダー 0:30）
- 定休日：毎週火曜日
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- 近隣情報：道頓堀エリアの繁華街・宗右衛門町に位置し、同ビル地下1階には「鰻のエイト 道頓堀店」が営業中。
- 求人情報：求人BOXをはじめとする各種求人サイトにて、オープニングに伴うホールスタッフや調理補助などの募集情報が掲載されています。気になる方は求人BOX等の求人サイトをチェックしてみてください。
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