スイーツの街として知られる神戸に、新たな注目スポットが誕生します。神戸市中央区中山手通に位置する「山手菓子 ヘペレ」が、2026年10月29日・30日の2日間にわたりプレオープンを迎えることとなりました。
時代の流行や一時的なインパクトにとらわれず、洋菓子が持つ本来の魅力や普遍的なおいしさに向き合う姿勢を大切にする期待の新店舗です。一足早くその魅力や注目の商品展開、利用時の注意点をご紹介します。
アイヌ語で“こぐま”を意味する「ヘペレ」の想いとスイーツラインナップ
「ヘペレ」という店名は、アイヌ語で「生後1年未満の赤ちゃん熊（小熊）」を意味する言葉に由来しています。日常の中で親しまれ、大切な誰かの心や暮らしをそっと癒やすような、根源的で温かみのある洋菓子をお届けしたいという強い思いが込められています。
提供されるメニューは、素材の良さを引き出した生菓子や香ばしい焼菓子、ホールケーキ、ギフトセットのほか、注目度抜群の「NEWバターサンド」など多岐にわたります。さらに今後、店内のカフェスペースでは、その時期に最も美味しい食材を用いた特別なイートイン限定デザートも順次展開される予定です。
2026年10月29日・30日開催！プレオープンの概要と注意点
いよいよスタートするプレオープンですが、訪問にあたっていくつか押さえておきたいポイントがあります。
プレオープンの2日間はテイクアウトのみの営業となり、営業時間は11:00〜18:00を予定しています。ただし、用意された商品が売り切れ次第終了となりますので、早めの時間帯の訪問がおすすめです。また、この2期間中は商品の事前予約やお取り置きには対応していません。
店頭でその日のラインナップと出会うワクワク感とともに、プレオープン限定で登場する特別な商品にも注目したいところです。
オープニングスタッフの募集状況
新しいお店の立ち上げに携わりたい方へ向けて、オープニングを支えるスタッフの募集が行われています。生菓子や焼菓子の製造・販売を通して、新ブランドを一緒に育てていくメンバーを求めているとのことです。
なお、現時点で「求人BOX」などの大手求人サイトへの掲載は確認できませんが、公式InstagramのDM（ダイレクトメッセージ）経由にて応募を受け付けています。
店舗情報・アクセス・駐車場
「山手菓子 ヘペレ」の基本情報は以下の通りです。専用の駐車場は用意されていないため、お車でお越しの際は周辺の有料駐車場をご活用ください。
- 店舗名：山手菓子 ヘペレ（Heper）
- 住所：兵庫県神戸市中央区中山手通6-8-7
- プレオープン日：2026年10月29日（木）・10月30日（金）
- オープン日：2026年11月4日（水）予定
- 営業時間：11:00〜18:00（※売り切れ次第終了）
- 営業形態：プレオープン期間はテイクアウトのみ
- 定休日：公式情報をご確認ください
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- 公式Instagram：@heper____
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
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