京都・祇園の伝統ある街並みに、東京・札幌・大阪などで話題を集める活ガニ料理専門店「かにじぇんぬ」が待望の京都初上陸を果たします。目の前で職人が活きたカニを華麗に捌き、五感すべてで愉しむ極上のフルコースを提供する注目店。京都の洗練された食文化と調和する、格別な和の空間で至福のひとときを過ごせます。
目の前で熟練技が光る！出来たてを味わう至高のカニフルコース
「かにじぇんぬ 祇園」最大の魅力は、熟練の職人が目の前で活ガニを鮮やかに手際よく捌いていくダイナミックな演出とライブ感です。カニ刺しをはじめ、芳ばしく焼き上げる炭火焼き、旨味がじんわり広がるしゃぶしゃぶ、旨味が詰まったカニたま丼や雑炊など、贅沢を極めたコース仕立てで提供されます。
オープンから11月の漁解禁前までは、活ズワイガニや活タラバガニに秋覚の王者「松茸」を掛け合わせた季節限定コースをご用意。さらに11月のカニ漁解禁以降は、京都が誇る幻のブランドガニ「間人ガニ」や「越前ガニ」、冬限りの味覚「セコガニ（コッペガニ）」といった逸品が揃い、時季に応じた最高のカニ料理を堪能できます。
町家情緒あふれる空間！プライベート感満載のカウンター＆個室
お店が位置するのは、八坂神社や花見小路からほど近い歴史ある祇園町北側。風情ある町家の佇まいを活かし、木の持つぬくもりと洗練されたモダンな高級感が調和した上質なインテリアが広がります。
座席は職人のダイナミックな手さばきを間近で愉しめるカウンター6席に加え、プライベートな会食や特別な日に最適な個室（4名用・8名用）を完備。個室にも専用の調理台が設置されているため、完全プライベートな空間でありながら目の前でカニが仕上がっていく臨場感をそのまま味わえます。
『かにじぇんぬ 祇園』の求人情報（求人BOX等に掲載中）
オープンに伴い、「かにじぇんぬ 祇園」ではオープニングスタッフの募集が行われています。
求人BOXなど求人サイトにて掲載が確認されており、ホールスタッフやキッチン・調理スタッフ、料理長候補などの職種で募集が行われています。客単価の高い上質な空間で接客や調理スキルを磨きたい方、新しい店舗のスタートに携わりたい方にぴったりの環境です。
店舗情報・アクセス
- 店舗名：かにじぇんぬ 祇園
- オープン日：2026年10月16日（金）
- 所在地：京都府京都市東山区祇園町北側279-5
- 営業時間：
- 昼：12:00〜15:00
- 夜：18:00〜 / 20:30〜22:30
- 定休日：日曜日
- アクセス：
- 京阪本線「祇園四条」駅より徒歩6分
- 阪急京都本線「京都河原町」駅より徒歩9分
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- 近隣情報：八坂神社、花見小路通などの観光名所から徒歩圏内の好立地です。
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