和歌山県西牟婁郡上富田町生馬に、2026年9月14日、待望のグランドオープンを迎えた「Mai’s麹（マイズコウジ）」。日々の食事から心身を整える「麹まみれランチ」が楽しめる注目の新スポットです。今回は、お店のこだわりや基本情報をご紹介します。
「美味しいからまた食べたい」を形に。こだわりの麹ランチ
「Mai’s麹」を手掛けるのは、かつて病院で看護師として多くの患者さんと向き合ってきたオーナー。医療の現場で「病気になってから治す」のではなく、「病気になる前にできることがあるはず」という強い想いを抱いたことが、食の道へ進むきっかけとなりました。
私たちが日々何気なく口にする食事を見直し、身体の司令塔である「腸」から健康をサポートしたいというコンセプトのもと、素材の旨みや甘みを最大限に引き出す麹をふんだんに使ったメニューが提供されます。「健康のために我慢するごはん」ではなく、「美味しいからまた食べたい！」と思える心も体も満たされるランチが魅力です。
子連れからシニアまでが集う、温かなみんなの居場所
お店の拠点となっているのは、自然豊かな「彦五郎公園」の近く。小さなお子様から人生のレジェンド世代まで、あらゆる世代の人がふらっと立ち寄り、笑顔やご縁が生まれる温かい拠点にしたいというオーナーの想いが込められています。
店内では、効率化できる部分にモバイルオーダーなどの仕組みを取り入れつつ、お客様一人ひとりとの対話や麹・健康に関するコミュニケーションを大切にしています。ただ食事をするだけでなく、ほっと心がゆるんで癒やされるアットホームな空間が広がっています。
「Mai’s麹」の店舗情報
- 店名： Mai’s麹（マイズコウジ）
- グランドオープン日： 2026年9月14日
- 住所： 和歌山県西牟婁郡上富田町生馬523-3（彦五郎公園近く）
- 営業日： 月曜日、火曜日、木曜日、金曜日
- 営業時間：
- ランチタイム：11:30～14:00
- カフェタイム：14:00～16:00
- 定休日： 水曜日、土曜日、日曜日（※11月以降、慣れてきたら土日祝のいずれかも営業予定）
- 備考： 9月中は予約制（LINE公式またはInstagramのDMにて受付）
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