2026年9月7日、神戸市中央区の春日野道エリアに、新たな肉好きの聖地が誕生しました。その名も『ホルモン ぼんくら』。 阪神春日野道駅から歩いてすぐという好立地にオープンした同店は、これまでの焼肉の常識を覆すユニークなスタイルと、こだわりのメニューで早くも注目を集めています。今回は、注目の新店舗の魅力や詳細な店舗情報をご紹介します。
独自のスタイルが光る！「つけダレなし」で楽しむピリ辛ホルモン
『ホルモン ぼんくら』最大の醍醐味は、なんといっても「つけダレを使わない」という独自のスタイルです。
厳選された4種類のホルモンと和牛サーロインに、絶妙な配合のピリ辛ダレをあらかじめしっかりと揉み込んでから焼き上げるため、お肉そのものの旨味とピリッとした辛みがダイレクトに口いっぱいに広がります。タレに浸す手間がなく、焼いたらそのままガツンと味わえるのが魅力です。
また、香ばしい焼肉だけでなく、特製の甘辛ダレでじっくり煮込んだ「ホルモン鍋」も用意されています。お肉やホルモン、野菜の旨味が凝縮されたスープは、お酒が進むこと間違いなしの一品です。
自慢のメインメニューから充実のサイド・ドリンクまで
店内では、お好みに合わせてカスタマイズできるメインの肉ホルモンをはじめ、満足度の高いコース料理や一品料理が揃っています。
- メインメニュー（お肉の比率が選べるこだわり）
- 肉ホルモン（肉5：ホルモン5）
- 肉多めホルモン（肉7：ホルモン3）
- 肉少なめホルモン（肉3：ホルモン7）
- ホルモンのみ
- コース料理
- 焼肉コース、鍋コース、焼肉・鍋コースなど、シーンや好みに合わせて選べるラインナップが用意されています（2名様より要予約）。
- 一品料理・肉刺し・ドリンク
- 前菜の盛り合わせやセンマイ刺し、和牛タタキユッケなどの肉刺しメニューも充実。
- ドリンクは、ハイボール（390円〜）をはじめ、ビール、焼酎、酎ハイ、ソフトドリンク各種が幅広く取り揃えられています。
求人情報について
求人BOXをはじめとした各種求人メディアを確認したところ、現在『ホルモン ぼんくら』での新規求人情報は掲載されていないようです。（※2026年9月時点） 今後は地域に密着した隠れ家的名店として、さらにスタッフ体制やサービスが拡充されていくことが期待されます。
店舗詳細情報
- 店名：ホルモン ぼんくら
- オープン日：2026年9月7日
- 住所：兵庫県神戸市中央区吾妻通1-2-27 エクセル春日野道 2号室
- アクセス：阪神「春日野道駅」から徒歩約3分
- 営業時間：17:00 〜 26:00
- 定休日：不明（お電話等でご確認ください）
- 電話番号：070-9183-7718
- 駐車場：なし（お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください）
仕事帰りや休日に、活気あふれる店内でピリ辛ホルモンと旨いお酒を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。
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