京都の歴史と文化が息づく上京区・今出川エリアに、新たな美食の拠点が誕生しました。2026年8月25日、烏丸御池の人気店「NAKATSUKA」が『SERAN（セラン）』として移転オープン。静謐な空気感の中で極上のひとときを提供してくれる、今注目の新店をご紹介します。
香りと素材の本質を追求する、洗練されたおまかせコース
オーナーシェフを務めるのは、数々の名店でキャリアを重ねてきた中塚貴之氏です。「料理の印象は香りから始まる」という哲学のもと、季節ごとに表情を変える食材の声に耳を澄まし、その土地の風土や生産者の想いを一皿へと昇華させています。
提供されるのは、巡る季節を五感で味わう「季節のおまかせコース」。華美な装飾に頼るのではなく、余分なものを削ぎ落とした静けさの中に宿る熱量と、心に寄り添う温もりを大切にしています。また、料理の魅力を一層引き立てる「ワインセレクション」も用意されており、極上のペアリングを楽しむことができます。
京都・今出川の静寂に佇む大人の隠れ家
店舗が位置するのは、京都御所の西側、白峯神宮への散歩道としても親しまれる落ち着いたエリアです。店内は全席禁煙の全6席というプライベート感あふれる空間が広がり、慌ただしい日常を忘れさせてくれる静かな時間が流れます。
アクセスは、京都市営地下鉄烏丸線「今出川駅」より徒歩7分と、散策がてら訪れやすい立地です。専用駐車場は用意されていないため、公共交通機関や近隣のパーキングの利用が便利です。
店舗情報・アクセス
- 店名：SERAN（セラン）
- オープン日：2026年8月25日
- 住所：〒602-0941 京都府京都市上京区今出川通新町西入南兼康町343
- 電話番号：075-276-8528
- 営業時間：18:00 – 22:00（L.O. 料理19:00）
- 定休日：日曜日
- アクセス：京都市営地下鉄烏丸線「今出川駅」より徒歩7分
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- 席数：6席（全席禁煙）
※なお、求人情報については「求人BOX」での掲載が確認できなかったため、現在は公式からの直接的な募集告知を中心に動向が注目されています。新しい季節の訪れとともに、大切な人との記憶に静かに寄り添う一皿に出会いに出かけてみてはいかがでしょうか。
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