京都・伏見の地に、訪れる人が本来の自分に還れるような心地よい場所が誕生しました。2026年8月2日よりプレオープンを迎えている「Be My Self Cafe MAULI（マウリ）」は、お腹を満たすだけでなく、食べたあとに心も身体もやさしく満たされるような食と空間を提供しています。
こだわりの発酵メニューと心ほどける空間
「MAULI」という名前には、ハワイ語で生命力や本質、その人自身の本来の輝きといった意味が込められています。忙しい毎日の中で、つい自分を後回しにしてしまいがちな私たちが、ここでのひとときを通じて「そうそう、これが私だった」と本来の感覚を思い出せるような場所を目指しています。
店内で提供される料理には、そんな想いがぎゅっと詰まっています。国産小麦や米粉を使用し、低温でじっくり発酵させた自家製フォカッチャは、外は香ばしく中はもっちりとした食感が魅力。これを活かしたフォカッチャサンドや、無添加ハンバーグを贅沢に使ったバーガーは、早くもリピーターが生まれるほどの人気です。
また、腸活にも良いとされるダイシモチ麦を取り入れたメニューや、身体にやさしいギルトフリーなスイーツ、心安らぐドリンクなども豊富に取り揃えています。朝食からランチ、午後のカフェタイムまで、その日の気分に合わせて「自分をリセットする」ために立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
プレオープン期間中の営業とこれからの楽しみ
現在「Be My Self Cafe MAULI」は、グランドオープン（2026年9月18日）に向けて、日々お客さまの声に耳を傾けながら進化を続けています。
プレオープン期間中、皆さまにゆったりとした時間をお過ごしいただけるよう、営業時間が以下のように変更となりました。
- 営業時間: 8:00〜18:00
朝の始まりに香ばしいフォカッチャのモーニングを楽しんだり、少し遅めのランチや午後の休息に利用したりと、それぞれのライフスタイルに合わせた使い方が可能です。9月からは韓国料理に精通したパティシエを迎え、心ときめくスイーツメニューのさらなる充実や、韓国宮廷料理を楽しむ夜のイベントなども予定されているとのこと。日々成長していく「MAULI」の今後に目が離せません。
店舗情報・アクセス
- 店舗名: Be My Self Cafe MAULI
- 住所: 京都市伏見区深草西浦町6-61-9
なお、現在求人BOX等の求人サイトにおいて、こちらの店舗の募集情報は確認されませんでした。興味をお持ちの方は、お店のInstagram（https://www.instagram.com/bmsc_mauli/）等で最新情報をチェックしてみてください。訪れるたびに新しい発見や、心温まる体験が待っているはずです。
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