2026年8月18日、大阪・中崎町エリアに注目の新店舗「焼鳥タイ酒場 米マンガイ」がグランドオープンしました。長年、焼鳥という食文化に向き合ってきた職人が、その技術をタイの国民食「カオマンガイ」へと昇華させたユニークなコンセプトが話題を呼んでいます。
「焼鳥屋×日本米」が織りなす新しいタイ料理の世界
「焼鳥タイ酒場 米マンガイ」の最大の魅力は、こだわりの食材と職人技の融合にあります。店名にも冠された「米（こめ）」へのこだわりは並々ならぬものがあり、日本のお米が持つ豊かな甘みを、タイ料理の定番カオマンガイに落とし込みました。
11年もの間、焼鳥と真摯に向き合ってきたからこそ引き出せる鶏肉の旨み。これに日本のお米の食感と香りが組み合わさることで、本場のタイ料理へのリスペクトを持ちつつも、日本人にとってどこか懐かしく、かつ新しい「和製カオマンガイ」が誕生しました。辛すぎず甘すぎない絶妙な味付けは、普段あまりタイ料理を召し上がらない方にもおすすめの仕上がりです。
ランチとディナーで異なる表情を見せる「タイ酒場」
同店は、時間帯によって異なる魅力を提案しています。 ランチタイムは、2時間限定のお得なスタイルで、仕事の合間の食事や近隣の散策途中のランチにぴったりです。一方、ディナータイムは日本の居酒屋文化を大切にした「タイ酒場」へと様変わりします。お酒との相性を計算して再構築されたタイ料理メニューは、友人との食事や一人の夜を彩るのに最適です。
店舗情報・アクセス詳細
中崎町という情緒あるエリアで、新しい食の風を巻き起こす「米マンガイ」。ぜひ一度その味を確かめに立ち寄ってみてください。
- 店名: 焼鳥タイ酒場 米マンガイ 中崎本店
- 住所: 大阪府大阪市北区浪花町6-2 大宝ビル 1F
- 電話番号: 06-6372-6650
- アクセス: 中崎町駅・天神橋筋六丁目駅から商店街経由でアクセス可能（徒歩5分圏内）
- 営業時間:
- ランチ: 12:00～15:00（L.O. 14:30）
- ディナー: 18:00～23:30（L.O. 23:00）
- 定休日: 不定休（※8月25日、26日は休業予定）
- 駐車場: なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
【スタッフ募集について】 現在、求人BOX等の求人媒体にてオープニングスタッフの募集が掲載されています。新しいお店のルール作りや、店舗運営の第一歩を共に歩める貴重なチャンスです。未経験者やバイトデビューの方も歓迎の環境ですので、興味のある方はぜひ関連の求人情報をチェックしてみてください。
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