兵庫県姫路市城北新町に、心安らぐ新しい憩いの場が誕生しました。2026年8月8日にグランドオープンを迎えた「Cafe COVO（カフェ コボ）」は、忙しい日常から少しだけ離れて、ゆったりとした時間を過ごしたい方にぴったりの隠れ家的なカフェです。
イタリア語で「隠れ家」を意味する心地よい空間
店名の「COVO」は、イタリア語で「隠れ家」を意味しています。「コーヴォ」と読むのが本来ですが、より親しみを感じていただけるよう「コボ」と名付けられました。
店内は落ち着いた雰囲気が漂い、一人で読書を楽しんだり、大切な人と会話を弾ませたりと、さまざまなシーンで利用可能です。洗練されたインテリアの中で、こだわり抜かれたメニューとともに過ごすひとときは、まさに特別な体験となるでしょう。
五感を刺激する多彩な月替わりメニュー
Cafe COVOの大きな魅力は、毎月内容が変わるランチメニューです。8月のグランドオープンを記念して提供されるラインナップの一部をご紹介します。
- 月替わりCOVOランチ（8月：COVO特製和牛ハンバーグ） 自家製のデミグラスソースが絡むジューシーなハンバーグに、手作りの前菜4種を添えた贅沢なプレートです（限定20食）。
- 月替わりパスタランチ（8月：炙りベーコンと夏野菜のハニーマスタードパスタ） 旬の夏野菜と香ばしいベーコンを合わせ、ハニーマスタードで少し甘さを効かせた逸品です。
- フレンチディップサンドイッチ LA発祥のスタイルを取り入れた、ジューシーなお肉を特製スープ「オ・ジュ」に浸して楽しむ個性派サンドイッチです。
- チキンオーバーライス スパイス香るジャークチキンに自家製ヨーグルトソースを合わせた、食欲をそそるプレートです。
すべてのランチにサラダ、スープ、ドリンクが付いており、さらにプラスでデザートを追加することも可能です。
金・土曜限定の「夜カフェ」も必見
通常はランチ・カフェタイムとして11:30から17:00まで営業していますが、毎週金曜日と土曜日に限り、19:30から24:00までの「夜カフェ」営業が行われます。夜の静かな時間帯に、こだわりの空間でおいしいコーヒーや料理を楽しむ夜カフェは、大人の夜の過ごし方としておすすめです。
【店舗情報】
- 所在地： 兵庫県姫路市城北新町1-1-14
- 営業時間：
- カフェタイム：11:30-17:00（L.O. ランチ14:00、カフェ16:30）
- 夜カフェ（金・土のみ）：19:30-24:00（L.O. 23:30）
- 定休日： 火曜日
- 電話番号： 080-9429-8008
- アクセス： 野里駅から自転車で約6分、姫路駅より城北新町バス停下車徒歩3分
- 駐車場： あり
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