2026年8月3日、大阪府大阪市北区天満に新たな注目スポットが誕生します。その名も「JAPANESE×ITALIAN NOSSA（ノッサ）」。和の技術とイタリアンの感性が融合した、これまでにない創作イタリアンレストランが、オープン前からグルメファンの間で大きな話題を集めています。通勤やアクセスも便利なロケーションにあり、関西のニューオープン情報として見逃せない一店舗です。
熊本県産食材×ハーブが織りなすこだわりの創作イタリアン
「JAPANESE×ITALIAN NOSSA」の最大の醍醐味は、素材選びから調理法に至るまでこだわり抜かれた料理の数々です。メイン食材として熊本県産の「火の本豚」や厳選されたハーブをふんだんに使用し、四季折々の新鮮な魚介や旬の野菜と掛け合わせています。
厨房では和食で培った繊細な技術とイタリアンのエッセンスを巧みに融合。炭火の遠赤外線でジューシーに焼き上げる『火の本豚肩肉のロースト300gハーブの香り』や、化学調味料を使わず無添加の自家製醤油麹にじっくりと漬け込んで仕上げた『火の本豚スペアリブステーキ』など、心と体が喜ぶような優しい味わいのメニューが揃います。さらに、料理を引き立てる芳醇なワインをはじめとした多彩なお酒に加え、世界各国から取り寄せたこだわりの厳選茶葉によるお茶のペアリングも楽しめ、お酒が飲める方もそうでない方も充実した時間を過ごすことができます。
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アクセス良好なロケーションと店舗概要
お店が位置するのは、大阪市北区天満の落ち着いたエリア。最寄り駅である大阪メトロ谷町線・堺筋線の「南森町駅」、およびJR東西線の「大阪天満宮駅」から歩いてわずか5分という抜群のアクセスの良さを誇ります。お仕事帰りや休日のお出かけついでに、気軽に立ち寄りやすいのも嬉しいポイントです。
- 店名：JAPANESE×ITALIAN NOSSA（ノッサ）
- オープン日：2026年8月3日
- 住所：大阪府大阪市北区天満4-17-17
- アクセス：南森町駅・大阪天満宮駅から徒歩5分
- 営業時間：
- ランチタイム：11:00〜14:00
- ディナータイム：17:00〜22:00
- 定休日：日曜日
- 駐車場：なし
オープニングの求人情報と今後の展開
新しいお店の立ち上げに携われるオープニングスタッフについても、求人BOXなどで募集がかけられています。新しい仲間とともに素敵なお店を作っていける貴重なタイミングとなっており、美味しい料理やおしゃれな空間づくりに関心がある方にとって注目の求人情報となっています。
南森町・大阪天満宮エリアの新名所として、今後の盛り上がりが非常に楽しみな「JAPANESE×ITALIAN NOSSA」。ぜひ足を運んで、こだわりの和イタリアンを体験してみてはいかがでしょうか。
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
