滋賀県草津市、活気あふれる南草津エリアに、また一つ見逃せない注目スポットが誕生します。2026年8月1日、JR南草津駅東口から徒歩わずか3分の場所に「KAKIMASA 3rd（カキマササード）」がグランドオープンを迎えます。
「ワインを入口に、牡蠣と紀州鴨を楽しむオイスターバル」をコンセプトに掲げる同店。仕事帰りの一杯から大切な人との記念日まで、洗練された大人の時間を演出してくれる新しいお店の魅力を余すところなくお届けします。
産地直送のこだわり牡蠣と紀州鴨、そして極上のワインのマリアージュ
「KAKIMASA 3rd」の最大の魅力は、なんといっても全国から厳選して仕入れるこだわりの牡蠣と、香り豊かな紀州鴨です。
提供される牡蠣は、仙台市の日本微生物研究所にて定期的に水質検査を行っている安全な海で、厳しい基準をクリアして愛情深く育てられた産地直送品。驚くほど大ぶりで濃厚な旨みがギュッと詰まっており、一口食べれば磯の香りとクリーミーな味わいが口いっぱいに広がります。「美味しい牡蠣が心ゆくまで食べたい」というオイスターラバーの願いを真っ直ぐに叶えてくれるクオリティです。
また、看板メニューの一つである「牡蠣大好きセット！」では、自慢の生牡蠣・蒸し牡蠣・焼き牡蠣の3種を食べ比べで楽しむことができ、大ぶりLサイズの食べごたえを存分に堪能できます。さらに、SNS映え間違いなしの豪快な「牡蠣階段盛り」など、目でも舌でも楽しめる趣向が凝らされています。
そして、ワインとの相性を追求した「紀州鴨」のほか、表面を超強火で焼き上げてしっとりレアに仕上げた名物の「牛タン極み焼き」や「6時間煮込んだ牛タンわさび」、リピーター続出の「ぶっかけシラスとカラスミのペペロンチーノ」など、お酒が進む絶品創作料理の数々が揃っています。
写真映えする美食と心をくすぐるサプライズ演出
大人のオイスターバルとしてのこだわりは、料理の美味しさだけに留まりません。店内を彩るメニューや空間づくりは、訪れる人の高揚感を自然と高めてくれます。
特に注目したいのが、誕生日や記念日などの特別な日を彩る演出の数々です。可愛らしいハート形のチーズケーキが、色とりどりの花を敷き詰めた特別なフラワーフレームにのせて登場するなど、記念日ディナーをロマンチックに盛り上げてくれる工夫が施されています。
お酒好きにはたまらない数量限定の「本マグロのカマ焼き」など、ダイナミックでありながら細部までこだわり抜かれたメニューラインナップは、デートや友人との語らいの場にぴったりです。
店舗情報・アクセス
- 店名：KAKIMASA 3rd（カキマササード）
- オープン日：2026年8月1日グランドオープン
- 住所：滋賀県草津市野路1-8-22 プリシード南草津ビル 1F
- アクセス：JR南草津駅東口より徒歩約3分
- 営業時間：
- 月～木、祝日：17:00～23:00 （料理L.O. 22:30、ドリンクL.O. 22:30）
- 金、土、祝前日：17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:30、ドリンクL.O. 23:30）
- ※ランチは水曜～日曜営業、ディナーは日曜定休
- 定休日：日曜日（※ディナーのみ、翌月曜日が祝日の場合は営業）
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキング等をご利用ください）
今夏の関西ニューオープンの中でも、特にスタイリッシュで美食家たちの話題を集めること間違いなしの「KAKIMASA 3rd」。ぜひ足を運んで、ワインと牡蠣が織りなす極上のマリアージュを体験してみてはいかがでしょうか。
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