加東市のスイーツトレンドに、また新たな激震が走ります！ メディアやSNSでも「驚きの食感！」と話題を集めている、あのわらび餅専門店『門藤（かどふじ）』が、待望の兵庫県内2店舗目となる新店をオープンすることが決定しました。
今回は、2026年6月13日（土）にグランドオープンを控える『わらび餅専門店門藤 播磨店』の魅力を、どこよりも早くお届けします。一度食べたら忘れられない究極のモチとろ食感や、今大注目のメニュー、店舗情報まで一挙にご紹介！
唯一無二の「モチもち・トロトロ」！国産本わらび粉にこだわった究極の【脆味】
『門藤』の最大のこだわりは、なんといってもその「食感」と「のどごし」です。 市場に多く出回っている通常のわらび餅とは一線を画し、非常に希少価値が高い「国産の本わらび餅粉」を贅沢に使用。熟練の技で丁寧に練り上げられたわらび餅は、箸で持ち上げると驚くほどびよ〜んと伸び、口に運んだ瞬間に文字通り“とろける”ような食感へと変化します。
同店の看板商品である本わらび餅には【脆味（ぜいみ）】という美しい名がつけられています。 これは中国の古典『韓非子』に登場する「香美脆味（こうびぜいみ＝とろけるように柔らかく美味しい菓子）」という四字熟語から名付けられたもの。まさにその名の通り、ほかにはない絶妙な弾力と、スッと喉を通る極上ののどごしを体験できます。
また、わらび餅の美味しさを引き立てる「きな粉」にも並々ならぬこだわりが。 厳選された佐賀県産のきな粉を使用しており、風味の異なる3つの味わい（ふくゆたか・黒ごま・深煎り）が用意されています。お好みのきな粉で風味の変化を愉しめるため、自分へのご褒美にはもちろん、大切な方へのお土産・手土産にも絶対に喜ばれる一品です。
春夏秋冬いつでも美味しい！ミシュランシェフ監修の「新感覚ドリンク」も見逃せない
『門藤』のわらび餅は、季節を問わず一年中美味しく味わえるのが大きな魅力です。
- 【春】 お花見のお供に、華やかなお茶菓子として
- 【夏】 ガラスの器に涼しげに盛り付けて、ひんやり涼味菓子に
- 【秋】 贅沢に抹茶を点てて、奥深い和の茶菓子として
- 【冬】 ほんのり温めて、心までほぐれる「温わらび餅」として
さらに、実店舗に足を運んだら絶対に外せないのが、SNSでも大バズり中の新感覚わらび餅ドリンク「WARABI-TA（ワラビータ）」です。 こちらはなんと、ミシュランシェフとタイアップして開発された自信作！職人が作る極上のわらび餅をベースに、ストローで吸い込める絶妙な柔らかさに仕上げたドリンクは、幅広い年齢層から大人気となっています。和と洋が最高峰のレベルで融合した贅沢な味わいは、ドライブのお供や食べ歩きにもぴったりです。
姫路本店に続く待望の兵庫2店舗目！『門藤 播磨店』の店舗概要・アクセス情報
今回オープンする『播磨店』は、姫路城総本店に続く兵庫県内2店舗目。地域の皆さまがより身近に、気軽に通えるお店を目指して現在オープン準備が進められています。お近くにお住まいの方はもちろん、お出かけの際にぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
現時点で判明している店舗情報は以下の通りです。
- 店舗名：わらび餅専門店門藤 播磨店
- グランドオープン日：2026年6月13日
- 所在地：〒679-0212 兵庫県加東市下滝野1丁目43
- 営業時間：11:00～17:00
- 定休日：不明
- 駐車場：不明
【求人情報】オープニングスタッフとして働くチャンスはある？
新店舗のオープンに伴い、気になるのがスタッフ募集の有無ですよね。 現在、「求人BOX」などの主要求人サイトを確認したところ、現時点（5月26日現在）では『播磨店』に特化した直接の求人募集情報は掲載されておりませんでした。
しかし、運営会社である「株式会社カドフジ」では、他店舗（姫路本店や直近オープンの新店など）において、わらび餅の箱詰めやドリンク作成、レジ・接客を行う「店頭・キッチンスタッフ」を定期的に募集しています。
『門藤』の他店舗での募集例を参考にすると、以下のような働き方ができるケースが多いようです。
- 主な仕事内容：わらび餅の切り分け・箱詰め、きな粉まぶし、わらび餅ドリンク「WARABI-TA」のメイキング、店頭でのオーダー・レジ・商品のお渡しなど（難しい作業はなく、未経験からでも安心してスタートできる内容です）。
- 勤務の特徴：週1〜3日、1日4時間程度からのシフト相談が可能で、主婦（夫）さんや学生さん、Wワークの方が活躍しやすい環境。
播磨店についても、今後のオープンに向けて、あるいはオープン後の状況に応じて、今後各種求人サイトや公式SNS等でオープニングスタッフや追加募集がかかる可能性が十分にあります。「話題のおしゃれな和スイーツ専門店で働いてみたい！」という方は、ぜひ今後の求人情報をこまめにチェックしてみてくださいね！
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