グルメ激戦区として名高い大阪・福島エリアに、また一つ目の離れない名店が誕生します。2026年5月18日、一貫一貫に魂を込めた本格鮨が味わえる「鮨し春（すしはる）」がオープンを迎えます。
店主が紡ぎ出す至高の鮨と、これまでの高級鮨の常識を覆す温かいおもてなしの魅力に迫ります。
① カウンター8席限定の特等席。魚に合わせてシャリを変える珠玉のコース
「鮨し春」の店内は、店主の繊細な手仕事を目の前で堪能できる「カウンター8席のみ」の贅沢なプライベート空間。日常の喧騒を忘れ、特別なひとときを過ごすのにふさわしい大人の隠れ家です。
最大のこだわりは、その日に仕入れた最高の「魚に合わせてシャリを変える」という徹底した職人技。旬の食材をふんだんに使った和食と、計算し尽くされた極上の鮨が織りなすコース（予算目安：15,000円〜19,999円）は、グルメ通の舌を唸らせること間違いなしです。
完全予約制の2部制（1部 18:00〜 / 2部 20:30〜）となっており、大切な記念日や接待、自分へのご褒美にふさわしいプレミアムな時間が約束されています。
② 深夜のアラカルトに子ども向け無料メニューも！誰もが笑顔になれる至高のおもてなし
敷居が高く思われがちな高級鮨ですが、「鮨し春」が目指すのは“美味しい”と“心地よい時間”を同時に届ける場所。その想いは、独自のユニークなサービスにも現れています。
定時のコースだけでなく、不定期で「深夜アラカルト鮨」も営業予定。遅めの時間からふらりと極上の鮨をつまめる、福島ならではの贅沢な使い方が可能です。
さらに驚くべきは、家族連れへの温かい配慮です。なんと、お子様用のソフトドリンク・カレー・うどんを「フリー（無料）」で提供しています。「子どもが小さくて本格的なお鮨屋さんに行けない」と諦めていた親御様も、安心して最高の一貫を堪能することができます。
店主の「最高の一貫へと繋げていきたい」という熱い情熱と、すべてのゲストを包み込むような優しさが同居する、唯一無二の空間です。
③ 「鮨し春」の店舗情報（営業時間・アクセス・駐車場など）
お出かけの前に、詳しい店舗情報をチェックしておきましょう。
- 店名： 鮨し春（すしはる）
- オープン日： 2026年5月18日
- 住所： 大阪府大阪市福島区福島8-14-12
- アクセス： JR東西線「新福島駅」から徒歩約5分、JR環状線「福島駅」から徒歩約5分（駅から約300mとアクセス抜群！）
- 電話番号： 080-4210-6084
- 営業時間：
- 【1部】18:00〜
- 【2部】20:30〜
- ※不定期で深夜アラカルト鮨あり
- 定休日： 不定休（詳細は公式SNS等をご確認ください）
- 座席： カウンター8席（貸切は8名様まで可能、完全予約制）
- 駐車場： なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- 公式Instagram： https://www.instagram.com/sushiharu_osaka
【求人情報】現在の募集状況について
「鮨し春」の求人情報について主要求人サイトを確認したところ、現在求人BOXをはじめ、各種求人メディアへのオープンスターフ募集の掲載は見当たりませんでした。
現時点では少人数のこだわりを持った体制でスタートされる、あるいは限定的なルートでの採用を行っている可能性があります。今後、お店の盛況に伴って募集が開始される可能性もありますので、気になる方は公式Instagramなどのアナウンスをチェックしておくことをおすすめします。
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