心斎橋のラーメンシーンに激震！東京で圧倒的な支持を得ていた伝説の名店が、ついに大阪の地に降り立ちます。当初の予定から延期となっているようですが、その分期待は高まるばかりです。
時空を超えた一杯、大阪に初降臨 ✨
東京・高井戸で数々の伝説を作ってきた名店「塩そば 時空」が、大阪・心斎橋に近日オープンすることが決定しました！
🏆 輝かしい受賞実績
ただのラーメン店ではありません。その実力は折り紙付きです。
- 2025年・2026年 連続ミシュラン認定（推奨店選出）
- 食べログ百名店 連年受賞
Michelin Guide推奨の実力はもちろん、全国のラーメン通が通う「食べログ百名店」の常連。まさに、日本屈指のクオリティを誇る「未来の味覚」が大阪で味わえるようになります。
毎日丁寧に炊き上げる「時空を超えた一杯」
看板メニューの「塩そば」は、透き通るような美しさと、重層的で奥深いスープが最大の特徴です。
「時空を超えた一杯」をコンセプトに、毎日店内で丁寧に炊き上げられる濃厚な塩スープ。そこに合わさるコシの強い麺と、彩り豊かな新鮮なトッピングが織りなすハーモニーは、一度食べれば忘れられない本格的な味わいです。一口ごとに職人のこだわりが伝わる、まさに “Masterpiece” な体験を届けてくれます。
塩そば時空の誕生秘話
店主（東京・高井戸）がラーメンの道を選んだ背景には、深い物語があります。 亡き父の形見のバイクで訪れた故郷・広島。そこで出会った一杯の「塩そば」に感動し、その素晴らしさを伝えるために修行を重ね、高井戸の地でお店を構えました。
「人生 精一杯 らぁ麺 腹一杯」
皆様の大切な時間と空間に、私のらぁ麺が出会えた事に感謝致します。
店舗情報・アクセス
心斎橋の真ん中で、新しいラーメン体験があなたを待っています。オープンを楽しみに待ちましょう。
- 店名：塩そば 時空
- オープン日：近日オープン（延期につき最新情報は公式SNS等をご確認ください）
- 住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19 ミトオリアートビル 1F
- アクセス：Osaka Metro「長堀橋駅」から徒歩約2分（約160m）
- 営業時間：
- 火・水・木・金・土・日・祝日：11:30 – 15:00
- ※スープ、麺が売り切れ次第終了の場合あり
- 定休日：月曜日（臨時営業・休業は公式SNSを確認）
- 公式SNS：Instagram (@sobajiku)
採用情報（求人BOX掲載情報）
現在、オープンに向けてスタッフを募集しているようです。
- 掲載媒体：求人BOX
- 内容：オープニングスタッフ募集（キッチン・ホール等）
話題の新店で、ミシュラン掲載店の技術を間近に感じながら働ける貴重なチャンスです。詳細な条件や応募については、求人BOXのサイト内にて「塩そば 時空 心斎橋」と検索してご確認ください。
未来の味は、ここに在ります。 心斎橋で、時空を超えた最高の一杯をぜひご堪能ください！
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
