大阪・靱公園エリアに、ポテト好きにはたまらない新たなスポットが誕生しました。2026年5月26日、公園のすぐ隣にオープンしたのは、ベルギー式フライドポテト「フリッツ」の専門店『PAPA FRITES 靱公園（パパフリッツ）』です。
都会の喧騒を忘れさせてくれる緑豊かな靱公園を散策しながら、カリッと香ばしい至福のひとときを楽しんでみませんか。
熟成と二度揚げが織りなす「魔法の食感」
PAPA FRITESが提供するのは、ただのフライドポテトではありません。ベルギーの伝統製法にこだわった、本格派の「フリッツ」です。美味しさの秘密は、徹底した手間暇にあります。
まず国産じゃがいもをカットし、一度揚げた状態でじっくりと熟成させます。この工程を経ることで、じゃがいも本来の甘みと旨みが最大限に引き出されるのだとか。そして、オーダーを受けてから二度揚げを行うことで、外側は驚くほどカリッと香ばしく、中はホクホクとなめらかな食感に仕上げられます。
まさに「職人技」ともいえる、こだわりの逸品です。ご注文が立て込んだ際や、一日の仕込み分がなくなり次第終了となる場合があるのも、美味しさを追求する専門店ならではの証と言えるでしょう。
8種のソースで楽しむ！自分だけのカスタマイズ・フリッツ
フリッツの楽しみ方は無限大です。同店では、こだわりのディップソースが8種類も用意されています。
- 自家製マヨネーズ
- ガーリックマヨネーズ
- マスタードマヨネーズ
- ペッパーマヨネーズ
- とうがらしマヨネーズ
- トリュフマヨネーズ
- ヴィーガンマヨネーズ
- ケチャップ
ここからお好きなソースを2種類選んで、あなた好みの味を見つけるのがPAPA FRITES流の楽しみ方。また、ボロネーゼやチーズフォンデュ、ビーフシチューといった贅沢なトッピングメニューも充実しており、小腹を満たすだけでなく、しっかりとした食事としても大満足のボリューム感です。
木の温もりを感じる空間で、靱公園ピクニックにも最適
グリーンのテントと白タイルが目印の外観は、まるでおしゃれな海外のカフェのよう。1階はライブ感あふれるハイテーブル、2階はゆったりと落ち着けるテーブル席が完備されており、イートインはもちろんテイクアウトも可能です。
店内には海外ビールやじゃがいも焼酎なども揃っており、仕事帰りや休日の昼下がりに、本場の味わいと共にお酒を楽しむのもおすすめです。テラス席を含めペット同伴もOKなので、靱公園へのお散歩ついでに愛犬と一緒に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
- 店名：PAPA FRITES 靱公園（パパフリッツ）
- 所在地：大阪府大阪市西区京町堀2-14-1
- 営業時間：11:00-20:00（L.O.19:30）
- 定休日：月曜日
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
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