大阪のラーメン激戦区に、また一つ気になる新店情報が飛び込んできました！
堺市北区北長尾町に、鶏白湯まぜそば・油そば専門店『鶏白湯 まぜそば 油そば 結び（MUSUBI）』が、2026年7月7日にオープンします。
「住宅街にひっそりと」という言葉がまさにぴったりの、知る人ぞ知る隠れ家的なお店の魅力をご紹介します。
1. 隠れすぎた名店!? こだわりの「鶏白湯まぜそば」とサイドメニュー
新しくオープンする『結び』は、カウンターやテーブルを合わせて8席程度の、アットホームで小さなお店です。
お店のインスタグラムでも「隠れすぎたお店となっております」と紹介されるほど、住宅街の中にひっそりと佇むロケーション。「住宅街にひっそりと」とはまさにこの事、というほど隠れた名店風の佇まいですが、Googleマップを頼りに進めば、駅からは意外と近くにあります。
気になる提供メニューのキーワードはこちら！
- 特製の鶏白湯スープ
- 低温調理した豚チャーシュー
- おにぎり三種盛り
旨味が凝縮された特製鶏白湯スープに、しっとり柔らかな低温調理チャーシューが乗ったまぜそば、そして麺と一緒に味わいたい「おにぎり三種盛り」など、食欲をそそるラインナップが用意されています。
2. 『鶏白湯 まぜそば 油そば 結び』の店舗情報（営業時間・アクセス・駐車場）
しばらくの間はお昼のみの営業となるため、訪問する際は時間帯にご注意ください。
| 項目 | 詳細情報 |
| 店名 | 鶏白湯 まぜそば 油そば 結び（MUSUBI） |
| オープン日 | 2026年7月7日 |
| 住所 | 大阪府堺市北区北長尾町1-2-9 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00（ラストオーダー 14:30）※しばらくは昼営業のみ |
| 定休日 | 不明（公式SNS等で要確認） |
| 席数 | 8席程度 |
| アクセス | JR堺市駅 東口から徒歩約3分 |
| 駐車場 | なし ※店舗斜め前にコインパーキングがあります |
駅から徒歩3分と好アクセスながら、店舗の斜め前にはパーキングもあるため、電車でも車でもアクセスしやすいのが嬉しいポイントです。
3. 求人募集・その他の情報について
現在のところ、「求人BOX」をはじめとした各種求人メディアへの掲載情報、および詳細なオープニングスタッフ募集は確認されておりません。
少人数（8席程度）で営業されるアットホームなお店ということもあり、今後のスタッフ募集や追加の限定メニュー情報などは、公式Instagram（ https://www.instagram.com/musubi7788/ ）にて随時発信される可能性が高いです。気になる方はぜひアカウントをフォローして、最新情報をチェックしてみてください！
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
