2026年7月7日、JR明石駅すぐの絶好のロケーションに、極上の熟成食材を堪能できる「個室 熟成肉と海鮮 こなれ 明石駅前店」が新規オープンしました。
職人の技が光る贅沢な熟成魚と、旨みがピークを迎えた熟成肉を同時に味わえる贅沢なお店の魅力を、たっぷりとお届けします！
① 旨みを極限まで引き出す職人技！自慢の「熟成肉」と「熟成魚」
「こなれ」の最大の魅力は、徹底的にこだわり抜かれた食材の「熟成」にあります。
お肉メニューでは、牛赤身、牛タン、牛ロース、牛ハラミなど、人気の部位を最適な状態で熟成。じっくりと時間をかけることで肉質は驚くほど柔らかくなり、噛むほどに溢れ出す濃厚な旨みのピークを堪能できます。
さらに驚くべきは、厳選された海の幸。獲れたての鮮魚を、職人が「神経締め」によって鮮度と旨みを瞬時に閉じ込め、そこから24〜36時間かけてじっくりと熟成させています。通常の鮮魚とは一線を画す、もっちりとした独特の食感と、深みのある濃密な旨みは一度食べたら忘れられない味わいです。
② 全席完全個室・喫煙可能！2名から最大70名まで対応の洗練された和空間
店内は、落ち着きのある洗練された和風の空間が広がっています。 うれしいポイントは、全席が「完全個室」かつ「全席喫煙可能」という点。周りを気にせず、プライベートな時間をゆったりと過ごすことができます。
個室のレイアウトは2名様の少人数から対応しており、デートや大切な接待、ご家族での食事、さらには最大70名様までの大規模なご宴会まで、幅広いシーンにフレキシブルに対応。宴会シーズンやビジネス利用にも外せない一軒となりそうです。
③ 【7/14まで限定】オープン記念！生ビールがなんと150円（税抜）！
新店オープンを記念して、見逃せない超お得な「オープンセール」が開催されます！
【期間】2026年7月7日（火）〜7月14日（火）限定 期間中は、なんと生ビールが1杯150円（税抜）という破格の安さで提供されます！極上の熟成肉や熟成魚をアテに、冷えたビールをお得に楽しめる絶好のチャンス。ぜひこの機会に、新しくオープンした「こなれ」の魅力を体験してみてはいかがでしょうか。
周辺情報・求人情報
求人情報について
現在、オープニングにともなうスタッフ募集の情報が「求人BOX」などの求人サイトにて掲載されています。駅チカで学校や他のお仕事とも両立しやすいシフト制での募集が行われているようです。新しい綺麗なお店で働きたい方は、ぜひ各求人サイト（求人BOX等）をチェックしてみてください。
店舗情報・アクセス
- 店名：熟成肉と熟成魚 こなれ 明石駅前店
- オープン日：2026年7月7日
- 住所：兵庫県明石市大明石町1-6-22 新錦江ビル ラ・メール 8F
- アクセス：JR神戸線「明石駅」・山陽電鉄「山陽明石駅」より徒歩1分
- 営業時間：17:00～23:00（料理L.O. 22:00 ／ ドリンクL.O. 22:00）
- 定休日：なし（年中無休）
- 電話番号：078-917-1665
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキング等をご利用ください）
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/konare_akashi
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
