2026年8月13日、大阪市中央区の空堀エリアに、多くの食通が注目する新たなスポット「からほりnoguci」がグランドオープンを迎えました。人気店「とんかつ乃ぐち」の女将が手掛けるこのプロジェクトは、期間限定という儚さと、一流シェフとのコラボレーションによる驚きが同居する、まさに異色の体験型レストランです。
スパニッシュとフレンチ、そして蕎麦が織りなす「からほりnoguci」の世界
「からほりnoguci」は、ただの食事処ではありません。店主である乃ぐち女将が、尊敬する二人のシェフと共に作り上げる「シェアハウスに遊びに来るような感覚」を大切にした空間です。
厨房で腕を振るうのは、スペイン料理と蕎麦のスペシャリストである鈴木シェフと、フランス料理界で確かな経験を積んだ安部シェフ。スパニッシュとフレンチの技術に、乃ぐち流のこだわりが融合したメニューは、ここでしか味わえない独創的なものばかりです。
ランチタイムには、店名にも通じる「とんむす」とSOBAの定食などが提供されており、日常のランチを特別な時間へと昇華させてくれます。
予約時のルールと快適に過ごすための注意点
グランドオープン以降、多くのファンが駆けつけている同店。ランチは各枠4名様までの完全入れ替え制に近いスタイルをとっており、事前の予約を強くおすすめします。スムーズな案内のため、予約メッセージは以下の点にご留意ください。
- 予約方法: 公式Instagram（@karahori_noguci）のDMにて受付。
- 必須記載事項: お名前・電話番号・ご希望の日時・人数。
- ※「予約できますか？」等の単文のみのメッセージはご遠慮ください。必要事項をまとめて送ることで、円滑なやり取りにご協力をお願いいたします。
- 利用規約:
- お支払いは現金のみとなります。
- お子様メニューのご用意はありません。ベビーカーの入店は不可ですが、大人と同じメニューをお召し上がりいただけるお子様のみご入店可能です。
- 食べログ・Google等の口コミサイトへの投稿は禁止されていますが、Instagram等のSNS投稿は歓迎されています。
「からほりnoguci」店舗情報とアクセス
趣のある街並みが残る谷町六丁目・空堀エリアの路地裏に位置し、まるで隠れ家のような佇まいです。
- 住所: 大阪市中央区谷町6-13-31
- 定休日: 9月以降は水曜日定休日予定（8月は20日・26日が定休日）
- アクセス: 地下鉄谷町線・長堀鶴見緑地線「谷町六丁目駅」から徒歩圏内。
- 求人情報: 現在、主要な求人サイト（求人BOX等）での募集は確認されませんでしたが、店舗のInstagramにて随時最新情報が発信される可能性があります。
期間限定で繰り広げられる、乃ぐち女将と二人のシェフによる化学反応。「からほりnoguci」という新しい歴史の目撃者になりに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
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