関西のラーメンファンの皆様に耳寄りなビッグニュースです。数々の著名なラーメンフェスで第1位を獲得し、ミシュランガイドにも掲載された大人気ラーメンブランド「麺処ぐり虎」の新たな挑戦となる新ブランド「ぐり虎 製麺食堂」が、兵庫県姫路市飾磨区にグランドオープンを迎えます。
これまで岡山県や東京都をはじめ、全国各地で多くのファンを魅了してきた同ブランドですが、兵庫県内への出店は今回が初めてとなります。創業者である礒貝氏の「いつか姫路市でお店をしたい」という熱い思いがついに実を結び、待望のオープンとなります。
素材と技が織りなす珠玉のこだわりメニュー
「ぐり虎 製麺食堂」では、店内の石臼で小麦を挽き、粉から作り上げるこだわりの自家製麺を採用しています。イタリアンオーナーシェフとしても活躍する礒貝氏ならではの、和とイタリアンの卓越した技法が融合した至高のラーメンの数々が揃います。
- 鶏塩ラーメン： 軍鶏や丸鶏を贅沢に使用し、8時間じっくりと旨味を抽出した透明感のある上品な清湯スープ。数種類の厳選塩をブレンドした特製塩たれが香る、ブランドの代表作です。
- 潮そば： 豚骨を低温で丁寧に炊いた豚清湯スープに、瀬戸内の乾物魚介出汁を合わせたWスープ。背脂のコクが加わった力強い味わいが楽しめます。
- 熟成醤油ラーメン： 300年以上の歴史を持つ醤油店などの厳選醤油6種類をブレンド。素材の引き算によって深みとまろやかさを最大限に引き出した一杯です。
- 海老ポタラーメン： 兵庫県産の甘海老を贅沢に8時間煮込み、地鶏と共にイタリアン風フリカッセアに仕立てた香ばしい風味豊かな一杯。
- 豚骨魚介つけ麺 / 旨辛つけ麺： 13時間炊き上げた濃厚豚骨魚介スープにもっちり自家製麺が絡む根強い人気のメニュー。終日、大盛・特盛が無料で選べます。
さらに、ラーメンと一緒にお得に楽しめる「黒毛和牛すき焼き丼」などの豪華なセットメニューも用意されています。
店舗情報とアクセス・営業時間
新店舗の詳細な情報は以下の通りです。お車や公共交通機関でのアクセスもしやすいロケーションとなっています。
- 店舗名： ぐり虎 製麺食堂 姫路
- 所在地： 〒672-8045 兵庫県姫路市飾磨区中野田1丁目12
- 電話番号： 079-263-8054
- 営業時間： 11:00〜23:00（L.O. 22:00）
- ※スープ売り切れ次第終了となります。
- 定休日： 不定休（定休日の場合はInstagramにて告知）
- 駐車場： あり
- アクセス・近隣情報： 姫路市飾磨区の中野田エリアに位置し、周辺には商業施設や住宅街が広がる便利な立地です。お車でのアクセスもしやすく、お買い物ついでやご家族、ご友人とのお食事にも立ち寄りやすいロケーションとなっています。
求人情報について
「ぐり虎 製麺食堂」および関連店舗では、オープニングスタッフや店舗運営に関わる人材の募集が行われることがあります。新しい人気ブランドを一緒に盛り上げていきたい方や、こだわりのラーメン作り・接客に興味がある方は、ぜひ求人BOXなどの求人情報サイトにて最新の募集状況をご確認ください。
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