今回は、2026年3月5日に和歌山県和歌山市にオープンした、ラーメンフリーク大注目の新店「担々麺の楓林（ふうりん）」をご紹介します！
ついに復活！中華の神様「陳建民」から受け継いだ至高の元祖和歌山担々麺
和歌山の地で惜しまれつつも幕を閉じた名店「四川菜館 楓林」の味わいが、2026年3月5日、ついに奇跡の復活を果たしました！ 元々は「餃子居酒屋山屋」として営業されていた店主が、「ずっとやりたかった」と語るこだわりの担々麺を携え、満を持して鈴丸の地に新店をオープン。
こちらの担々麺は、日本の四川料理の祖であり“中華の神様”とも呼ばれる「陳建民」氏から受け継いだという、正真正銘の「元祖和歌山担々麺」です。店主自らが「一度食べれば違いが分かる」「味には自信しかありません」と豪語するほど、とことん素材にこだわり抜いた一杯を提供しています。 さらに、かつての店舗で絶大な人気を誇った名物メニュー「餃子」や、ゆで豚のニンニク醤油だれかけ「パイペンロー（白片肉）」もメニューにラインナップ。昔からのファンはもちろん、新しいグルメ好きの心も掴むこと間違いなしの注目店です。
営業時間は曜日ごとに要チェック！お昼のみの営業日も
「担々麺の楓林」は、曜日によって営業時間が細かく分かれているため、訪問の際は事前のチェックがおすすめです。平日の夜や週末、そして日曜日それぞれの時間帯に合わせて足を運んでみてください。 なお、店内はカウンターを中心とした限られたスペースとなっているため、店主の心のこもった温かいおもてなしと、目の前で仕上げられる熱々の担々麺をじっくりと堪能する特別な食の時間を過ごすことができます。
「担々麺の楓林」の店舗情報（アクセス・営業時間・定休日）
現在判明している詳細な店舗情報は以下の通りです。
- 店名：担々麺の楓林（ふうりん）
- 住所：和歌山県和歌山市北新金屋丁92
- アクセス：鈴丸周辺
- 電話番号：080-5155-9835
- 営業時間：
- 平日
- 昼：11:00～14:00（14:00までに入店すればOK）
- 夜：17:00～21:00（ラストオーダー 20:30）
- 週末（金曜日・土曜日）
- 昼：11:00～14:00（14:00までに入店すればOK）
- 夜：17:00～22:00（ラストオーダー 21:30）
- 日曜日
- 昼：11:00～15:00（15:00までに入店すればOK）
- ※日曜日は「昼のみ」の営業となります。
- 平日
- 定休日：毎週月曜日
- 駐車場：無し
周辺の求人情報について
現在、各種求人サイト（求人BOX等を含む）において「担々麺の楓林」の直接的なオープニングスタッフ募集は確認されておりません。 しかし、店舗のある和歌山市・鈴丸周辺エリアは飲食店のニューオープンや活性化が進んでいる地域でもあるため、周辺の飲食・お近くのラーメン店などの求人に興味がある方は、ぜひ「求人BOX」などの求人情報サイトにて「和歌山市 飲食 求人」や「和歌山市 ラーメン」などのキーワードで最新の募集情報を探してみてはいかがでしょうか。
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