関西のラーメンフリークの皆様にニュースです！大阪市西区境川に、昭和36年創業の歴史を持つ伝説のDNAを受け継いだ期待の新店『中華そば つたや 境川店』が、2026年7月4日（土）にグランドオープンしました！
「シンプル（で）いいじゃない！シンプル（が）いいんだ！」をコンセプトに、王道を極めた一杯を提供するこちらのお店。一体どんなこだわりが詰まっているのか、メニューの魅力や店舗情報、気になる求人状況まで詳しくご紹介します！
1. 昭和のDNAを継承！「ザ・王道」＆「ネオクラシック」が融合した極上スープの秘密
『中華そば つたや』のルーツは、あの有名チェーン『札幌ラーメン どさん子』の前身であり、昭和42年に東京・両国で愛されていた町中華『餃子飯店 つたや』にあります。今回のオープンでは、当時愛された昔ながらの中華そばのDNAを受け継ぎつつ、現代のニーズに合わせた進化系メニューも展開。
- 極上の豚清湯（ちんたん）スープ 豚ブロックを乳化させないよう、じっくり手間暇かけて炊き上げたスープは、どこか懐かしくも後を引く“旨しょっぱい”味わい。熱々の上質なラードが表面に膜を張るため、最後までフーフーしながら熱い状態で堪能できます。
- 毎日仕込みの自家製チャーシュー お店で毎日仕込まれるチャーシューは、ご飯に乗せたくなるほどジューシー！スタンダードな「つたや中華そば」のほか、お試しサイズ（790円〜）や、肉好きにはたまらない「チャーシュー麺」など、ボリュームを3段階から選べます。
- 選べる2つの「ネオクラシック」
- 其の壱（背脂）： プリプリ食感を残した自家製背脂をプラス。あっさりスープにコクと幸福感が加わります。
- 其の弐（魚節）： じっくり旨味を移した自家製魚節オイルを使用。ラードを抑えて魚節の香りを引き立てた、クセになる一杯です。
2. 自分好みに極める！豊富な卓上カスタムと大満足の「つけ中華」
『中華そば つたや』のもう一つの魅力は、自分好みに一杯を育て上げる「カスタマイズ性」と、夏に嬉しい限定感のあるメニューです。
- 大満足の「つけ中華」 「夏場に熱々のラードはちょっと…でも麺はガッツリすすりたい！」という方のために、ツルツルに冷やした麺を熱々のスープにつけて食べる「つけ中華」を用意。なんと麺はデフォルトで2玉という大満足のボリューム感です。
- 魅惑の卓上調味料＆絶品サイドメニュー 卓上には、胡椒・一味唐辛子・にんにく・しょうが・辛子味噌、そしてお漬物がズラリ。ラーメンの味変にはもちろん、サイドメニューの「旨和えネギめし（290円）」や白ご飯との相性も抜群で、自分だけの最強の組み合わせを見つける楽しさがあります。
3. 【店舗情報】アクセス・営業時間・駐車場・近隣情報まとめ
お店はカウンター13席の落ち着いた空間で、全席禁煙となっています。京セラドーム大阪からも比較的近いエリアのため、イベントや野球観戦前後のサク飯にもぴったりです。
- 店名： 中華そば つたや 境川店
- オープン日： 2026年7月4日（土）
- 所在地： 大阪府大阪市西区境川1丁目4-38 ハイハットアベニュービル
- アクセス：
- 地下鉄中央線・阪神なんば線「九条駅」から徒歩7分
- JR環状線・大阪メトロ長堀鶴見緑地線「弁天町駅」から徒歩15分
- 大阪シティバス「境川ドーム前」バス停の目の前すぐ
- 駐車場： なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- 周辺情報： 「境川ドーム前」というバス停名の通り、少し歩けば大型商業施設や京セラドーム大阪がある便利なエリアです。お買い物やレジャー帰りに立ち寄りやすい立地となっています。
- 営業時間・定休日：
- 月・木・金・祝前日： 11:30～14:30（L.O 14:00）／ 17:00～22:00（L.O 21:30）
- 火： 11:00～14:30（L.O 14:00） ※午後は定休
- 水： 定休日
- 土： 11:30～15:00（L.O 14:30）／ 17:00～22:00（L.O 21:30）
- 日・祝： 11:30～15:00（L.O 14:30）／ 17:00～21:30（L.O 21:00） ※火曜・水曜が祝日の場合は日祝の営業時間となり、その週の木曜が午後店休に変更となります。
4. 気になる求人情報は？現在の募集状況をチェック
新しくオープンするお店ということで、オープニングスタッフなどの求人募集があるか調査しました。
現時点（2026年7月現在）において、求人BOXでの『中華そば つたや 境川店』の求人掲載は確認できませんでした。
しかし、運営母体であるアスラポート株式会社は「どさん子ラーメン」をはじめとする様々な飲食店を全国展開している大手企業です。今後、店舗の状況や繁忙期に合わせて、再度求人BOXや公式採用ページ等でアルバイト・パートの追加募集が行われる可能性は十分にあります。気になる方は、定期的に求人サイトをチェックしてみるのがおすすめです！
古き良き昭和のノスタルジーと、現代の技が光るネオクラシックな中華そば。ぜひ大阪・境川の新店へ足を運んで、熱々のスープと自家製チャーシューの旨さを体験してみてください！
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