イタリアン・フレンチ 【兵庫新店】芦屋に薪炉の香る一軒家イタリアン「GRU ASHIYA」誕生!祖父の夢を継ぐ“鶴”の物語
1. イタリアの修行経験と「祖父への想い」が紡ぐ、唯一無二の空間「GRU(グル)」とは、イタリア語で「鶴」を意味します。この言葉には、料理人であった祖父の存在と、その旧姓である「鶴」への深い敬意が込められています。店主が幼少期から料理を愛し...
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