関西のラーメン界に、また一つ目の離れない新星が登場しました！滋賀県湖南市夏見に、こだわり抜いた至高の一杯を提供する「らぁ麺 望月（らぁめん もちづき）」が、2026年7月15日（水）にオープンを迎えました。
オープン前に行われたレセプションでは、限定100人前が瞬く間に完売するなど、早くも地域やラーメンフリークの間で大きな話題を呼んでいます。今回は、店主の並々ならぬ情熱が詰まった店舗の魅力やおすすめ情報をご紹介します。
澄み渡る旨味！大山鶏×鴨出汁が織りなす極上の中華そば
「らぁ麺 望月」が掲げるコンセプトは、「大山鶏×鴨出汁 辿り着いた極上の一杯」。
看板メニューの「大山鶏と鴨の極上中華そば（醤油）」は、大山鶏のふくよかなコクと、鴨出汁ならではの深みのある甘みや旨味が絶妙なバランスで調和した極上のスープが特徴です。トッピングをあえてシンプルに削ぎ落とすことで、スープ本来の圧倒的なクオリティと麺の美味しさをダイレクトに堪能できるよう仕上げられています。
店主自らが「毎日とは言わないけれど、日常使いにしてほしい」と語る通り、シンプルながらも一口ごとに染み渡る、何度でも通いたくなる味わいです。
- 7月中のメニュー：らぁ麺2種類に絞って魂を込めた営業を行います。
- 8月からの新展開：8月からは、ファン待望の「つけ麺」の提供もスタート予定。こちらも見逃せません！
魂の「土間スタイル」！時間で表情を変えるこだわりの空間美
味はもちろんのこと、お店の「空間」にも妥協なきこだわりが光ります。
打ちっぱなしのコンクリートをベースにした店内は、職人の見事な手仕事による「土間スタイル」を採用。スタイリッシュでありながら、どこか温かみを感じさせるモダンな空間でラーメンを楽しむことができます。
さらに、大津の看板職人と店主が何度も打ち合わせを重ねて作り上げたメインサイン（看板）は、まさに店舗の「顔」。時間帯や光の当たり方によってガラリと表情を変え、夜には思わず見惚れてしまうほどのカッコよさを放ちます。訪れた際は、ぜひ自慢のらぁ麺と一緒に、このこだわりの店舗デザインにも注目してみてください。
店舗情報（営業時間・アクセス・駐車場）
滋賀の新たな名店候補「らぁ麺 望月」の店舗情報は以下の通りです。
- 店名：らぁ麺 望月（らぁめん もちづき）
- 住所：滋賀県湖南市夏見639-6
- 営業時間：
- 【昼の部】11:00 〜 14:30
- 【夜の部】17:30 〜 21:00
- 定休日：木曜日 ※7月16日（木）は休まず営業。
- 駐車場：あり（9台完備）
求人情報について
現在、主要求人サイト（求人BOX含む）等での「らぁ麺 望月」公式の求人募集情報は確認されておりません。 オープニングスタッフの募集状況や追加情報などについては、店舗公式のInstagram等をご確認ください。
- 公式Instagram：@ramen_mochizuki_shiga
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