関西のラーメンシーンを牽引する人気店「麺や 鳥の鶏次」から、これまでにない全く新しい新ブランドが誕生しました！
堺市北区中百舌鳥町で約8年間にわたり多くのファンに愛されてきた「麺や 鶏次と貝次」が2026年6月21日をもって営業を終了。そして本日2026年7月3日（金）11時、待望の新コンセプト店『濃厚鶏白湯泡家系 鶏次一家（けいじいっか）』として鮮烈にリニューアルオープンを果たしました！
今回は、オープン直後から早くも話題沸騰となっている同店の魅力やこだわり、気になる店舗情報や求人情報について詳しくご紹介します。
1. 「鳥の鶏次」が家系に挑戦！？新コンセプト「鶏次一家」の誕生
「鳥の鶏次が家系ラーメンを作ったらどうなるか？」という非常にワクワクするコンセプトを掲げてスタートした『鶏次一家』。
一般的な家系ラーメンといえば「豚骨醤油ベース」のスープが王道ですが、そこは鶏白湯のスペシャリストである鳥の鶏次。なんと、自慢の「濃厚鶏白湯スープ」に家系特有の「カエシ（醤油タレ）」を合わせるという、唯一無二の“鶏次流家系ラーメン”を完成させました。家系ファンも鶏白湯ファンも驚くこと間違いなしの、新しい味わいにに期待が高まります。
2. 鶏の旨味を凝縮！こだわり抜いたクリーミーな『濃厚鶏白湯』
『鶏次一家』で提供される一杯には、これまでのノウハウが惜しみなく注ぎ込まれています。
- 極上スープ： 国産鶏を8時間以上じっくりと炊き込み、極限まで旨味を凝縮させた濃厚でクリーミーな泡立つスープ。
- 自家製レアチャーシュー： 低温調理でしっとりと仕上げられた特製の自家製チャーシューは、濃厚なスープとも相性抜群です。
- 中毒性抜群の看板メニュー： 人気No.1を誇る『鶏そば塩』は、一度食べたらクセになること間違いなしの中毒性を秘めています。
クリーミーな泡と濃厚な鶏のコク、そして家系のキレが融合した極上の一杯をぜひ現地で体感してください。
3. 『濃厚鶏白湯泡家系 鶏次一家』の店舗情報（アクセス・営業時間）
立ち寄りやすい通し営業＆深夜までの営業となっており、ランチタイムはもちろん、仕事終わりや飲み会のシメにもぴったりです。
- 店名： 濃厚鶏白湯泡家系 鶏次一家
- 住所： 大阪府堺市北区中百舌鳥町5-796-2
- アクセス： Osaka Metro御堂筋線・南海高野線「なかもず（中百舌鳥）」駅から徒歩約5分
- 営業時間： 11:00 ～ 翌00:30（ラストオーダー 00:00）
- 定休日： なし（月～日・祝日・祝前日・祝後日も営業）
- 駐車場： なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
【耳寄り情報】オープニングスタッフも募集中！
新しいスタートを切った『鶏次一家』では、一緒にお店を盛り上げるオープニングスタッフ（アルバイト・パート）を募集しているようです！
現在、主要求人サイト（タウンワークやはたらいく等）にて募集が確認されており、シフトの融通が利きやすく（週2日・1日2時間〜OK）、学生さんや主婦（夫）、フリーターさんまで幅広く歓迎されています。髪型・髪色自由、さらに美味しいまかないが無料で食べられるといった飲食店ならではの嬉しい特典もあるようです。気になる方はぜひ各種求人サイトをチェックしてみてはいかがでしょうか。 ※なお、現時点で求人BOXでの直接掲載は見当たりませんでしたが、主要求人メディアにて活発に募集が行われています。
新時代の「鶏白湯×家系」というハイブリッドな一杯を味わいに、ぜひ新しく生まれ変わった中百舌鳥の『鶏次一家』へ足を運んでみてください！
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