関西のグルメシーンに、また一つ見逃せないニュースが飛び込んできました！
京都で唯一のシチリア料理専門店として、多くのファンに愛され続けてきた『シチリア料理 トラットリア リカータ』が、2026年6月24日（水）に「新町綾小路」へと移転し、ファン待望のグランドオープンを果たしました。
これまで高辻柳馬場で12年間にわたり本場の味を提供してきた名店が、さらなるこだわりを詰め込んでリニューアル。伝統が息づく京都の街で、現地の空気感をそのまま肌で感じられるような魅力的な空間へと生まれ変わっています。
今回は、新店舗の魅力やおすすめ料理、店舗の詳細な情報をまとめてご紹介します！
本場シチリアの風を感じる至高のひととき！京都唯一のシチリア料理専門店のこだわり
『トラットリア リカータ』は、本場シチリアで修業を積んだシェフが手掛ける、京都で唯一のシチリア料理専門店です。
提供されるメニューは、定番の味から現地の人々に愛されるマニアックなシチリア郷土料理までバラエティ豊か。日本の四季折々の新鮮な魚介や季節野菜、そして香り高いオリーブオイルをふんだんに使用した一皿は、どこか和食にも通じる親しみやすさがあり、初めてシチリア料理を味わう方でも心から楽しめる味わいです。
さらに、お店で提供されるワインは「すべてシチリア産」という徹底ぶり！料理に合わせた最高のペアリングを提案してくれます。また、現在は「日本一のカンノーロ」を目指してドルチェの模索も続いているとのことで、前菜からパスタ、メイン、デザートに至るまで、シチリアの食文化を深く贅沢に堪能することができます。
注目の一皿：太刀魚のソテー バルサミコ風味〜野菜のカポナータ風〜
シチリアでは剣のような姿から「Pesce Spada（メカジキ）」が有名ですが、実は太刀魚も現地でよく使われる食材の一つ。ふんわりとした太刀魚の身質に、茄子・ズッキーニ・玉ねぎ・トマトを使ったカポナータを合わせ、甘酸っぱいバルサミコソースを効かせた一皿は、魚料理でありながら肉料理のような大満足の食べ応えです。
12周年の節目に新町綾小路へ！新しい空間に込められたオーナーシェフの想い
今回の移転グランドオープン日となった2026年6月24日は、実は『リカータ』が12周年を迎えるという最高の節目。27歳でイタリアへ渡り、36歳で独立オープンを果たしたオーナーシェフの畔柳 健司（くろやなぎ けんじ）氏が、48歳となったいま、「もう一度初心にかえって頑張る」という強い決意とともにオープンさせた新店舗です。
新店舗の内装は、現地シチリアの温かみのあるレストランをイメージ。音響にもこだわり、先日ようやくスピーカーがつながったという店内は、ただ食事をするだけでなく、現地の空気、風、文化の息づかいまで体感できる贅沢な空間に仕上がっています。
デートや記念日、誕生日に最適な居心地の良いカウンター席はもちろん、ご家族やご友人との食事、宴会・パーティーにも対応できるテーブル席も完備。「日本の生産者の方々と向き合い、イタリアに敬意を持って、トラットリアという空間で表現する」という誠実な想いが、お店の隅々にまで溢れています。
『トラットリア リカータ』の店舗情報（営業時間・アクセス・周辺情報）
新店舗は、京都市内の中心部からもアクセスしやすい非常に便利なロケーションに位置しています。
- 店舗名：シチリア料理 トラットリア リカータ
- 移転グランドオープン日：2026年6月24日（水）
- 新住所：〒600-8443 京都府京都市下京区新町通綾小路下る船鉾町397-1
- TEL：075-286-9252
- 営業時間：
- ランチ：11:30〜15:00（L.O. 14:00）
- ディナー：18:00〜23:30（L.O. 21:30）
- 定休日：水曜日・木曜日
- アクセス：
- 阪急京都線「烏丸駅」・京都市営地下鉄烏丸線「四条駅」から徒歩約6分
- 阪急京都線「京都河原町駅」からも徒歩圏内
- お支払い方法：現金のほか、各種クレジットカード、PayPay等に対応
- 駐車場：専用駐車場はございませんので、お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。
- 近隣の情報：烏丸・四条エリアという京都の中心部に位置しているため、周辺にはおしゃれなセレクトショップやカフェ、歴史ある京町家などが立ち並んでいます。お買い物帰りや観光の合間のランチ・ディナーにも最高の立地です。
※新店舗のご予約は、お電話にて受付中です（WEB予約も準備が整い次第再開予定とのことです）。
将来の独立やイタリア留学を夢見る仲間へ！『トラットリア リカータ』ではスタッフも募集中！
移転リニューアルを迎えた『トラットリア リカータ』では、新店舗のオープンに伴い、共に働く新しい仲間（正社員・アルバイトスタッフ）を募集しています。 (※現在、求人BOX等での掲載は確認されておりませんが、公式採用情報や専門求人媒体にて募集が実施されています)
「若い世代が志を持って挑戦し、成長できる環境を整え、人を育てることを通して社会に価値を還元していきたい」というシェフの熱い想いのもと、未経験からでも安心してスタートできる環境が整っています。
- 募集職種：飲食店スタッフ（調理・ホール・サービス）
- 仕事内容：店舗の掃除、開店準備、洗い物、ホール業務全般から、料理やドルチェの仕込み、接客、カフェの提供まで、本場の技術を幅広く学べます。
- ココがポイント：
- 完全未経験スタートを大歓迎（人柄重視の採用です）
- 調理、サービスだけでなく、ワインや店舗経営のノウハウまで深く学べる環境
- 将来イタリアへ渡りたい方や、独立して自分の小さな店を持ちたい方にとって最高の人生の経験に
- シフトは柔軟に対応可能、おいしい賄い（まかない）付き
京都から新しいイタリア料理の未来を創っていく、そんな熱い志を持ったお店で、あなたも一歩を踏み出してみませんか？興味のある方は、ぜひ店舗まで直接お問い合わせください。
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