関西の粉もんグルメ界に嬉しいビッグニュースです！ 和歌山県岩出市で多くのファンを魅了し続け、今年で創業48年を迎える老舗の名店「お好み焼 だるま」が、待望の2店舗目となる「和歌山店」を2026年6月15日にオープンされました！
半世紀近く愛され続ける伝統の味と、新店舗の魅力についてたっぷりとご紹介します。
じっくり25分が生み出す至高の食感！看板メニュー「ミックス玉」と自家製ソースの誘惑
「お好み焼 だるま」の最大のこだわりは、その“焼き時間”にあります。 注文を受けてから、なんと通常時でも20分〜25分という時間をかけ、ゆっくりとじっくり中まで火を通して提供されます。この丁寧な職人技が生み出す、外はサクッ、中は信じられないほどふんわりとした食感は一度食べたら忘れられません。
- 人気No.1「ミックス玉」 豚肉、イカ、えびに加え、珍しい「ワカメ」が入っているのがだるま流。具材の旨味が生地に溶け込み、至福の味わいを楽しめます。
- ここだけの味！「自家製ソース焼きそば」 だるま自慢の自家製ソースをたっぷり絡めた焼きそばは、上に乗った半熟卵をトロッと崩して絡めながら食べるのがおすすめ。
- 中毒性抜群の「スタミナ焼きそば」 自家製ソースに「にんにく醤油」をプラスした少しピリ辛な逸品。こちらは生卵が乗っており、マイルドさとパンチの効いた辛味がクセになります。
どっちを選ぶ？「関西風」vs「だるま風」！好みに合わせて選べる2種類のモダン焼き
だるまを訪れたら絶対に外せないのが、従業員の間でも好みが分かれるという「モダン焼き」です。なんと、焼き方を2つのスタイルから選ぶことができるのが特徴です。
- 『関西風モダン』 お好み焼きの上に、そば または うどんをド乗せして焼き上げます。表面はパリッと香ばしく、中はふんわりとした王道のモダン焼きです。
- 『だるま風モダン』 クレープのような極薄の生地をベースに、そば または うどん、キャベツ、卵、具材（豚・イカ・えび・ワカメなど）を綺麗に重ねて焼き上げるスタイル。層ごとの食感のグラデーションが楽しめます。
どちらもボリューム満点で食べ応え抜群！ぜひその日の気分や、一緒に行った方と食べ比べをして楽しんでみてください。
夜はお酒のお供にも！ぷりぷり食感がたまらない「野菜炒め【ホルモン入り】」
お好み焼き・焼きそばだけでなく、一品料理も見逃せません。 特におすすめなのが「野菜炒め【ホルモン入り】」。ピリ辛のにんにく醤油と特製味噌ダレを絶妙に絡めて炒められた、ぷりっぷりのホルモンは絶品です。 豚、イカ、エビ、ワカメ、そしてたっぷりの野菜も一度に摂れる贅沢な一皿で、ご飯のおかずにはもちろん、ビールやハイボールなどお酒との相性もこれ以上ないほど抜群です。
気になる求人情報＆店舗アクセス・基本情報
新店舗のオープンに伴い、気になる求人情報を調査しました。 現在、求人BOX等の求人サイトを確認したところ、Web上での目立った求人掲載は見当たりませんでした。しかし、新店舗ということで今後、店舗独自の貼り出しやSNS等でスタッフの募集（ホール・キッチン等）がアナウンスされる可能性は十分にあります。気になる方はぜひチェックしてみてください。
以下、お店に足を運ぶ際の基本情報です。
【店舗基本情報】
- 店名： お好み焼 だるま 和歌山店
- オープン日： 2026年6月15日
- 住所： 和歌山県和歌山市駿河町45
- 電話番号： 050-8883-0378
- ※予約は各店舗へのお電話でのみ受付（InstagramのDM等での予約は不可となっていますのでご注意ください）。
- 営業時間：
- 【昼】11:30 〜 14:30 (L.O. 13:45)
- 【夜】17:30 〜 22:00 (L.O. 21:15)
- 定休日： 水曜日・第4木曜日
- 駐車場： 無料駐車場あり
- アクセス： 和歌山市駿河町周辺。お車でのアクセスも無料駐車場があるので安心です。
混雑時は焼き時間が通常（20〜25分）以上かかる場合があるとのことですので、お時間に余裕を持って、48年愛される極上の粉もんを味わいに行ってみてはいかがでしょうか？
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