大阪府茨木市に、産地直送の新鮮な海鮮と本格ラーメンが一度に楽しめる、今までにないスタイルの立ち飲み居酒屋『SAGONO DISH（サゴノ ディッシュ）』が、2026年6月12日にグランドオープンを迎えました！
「美味い海鮮でサクッと一杯やりたい」「お酒の後に極上の〆ラーメンが食べたい」――そんなワガママをすべて叶えてくれる、北摂エリア注目の新店舗を徹底解説します。
1. 卓上コンロで育てる幸せ！店内の生け簀から届く「極上貝の浜焼き」
『SAGONO DISH』の主役は何と言っても、店名に負けないインパクトを放つ「浜焼き」です。
一歩足を踏み入れると目を引くのが、店内に設置された大きな生け簀（いけす）。日本全国から季節ごとに仕入れた国産のサザエ、ホッキ貝、ホタテ、そしてお店が特に推しているジューシーな「牡蠣（カキ）」などが、最高の鮮度で管理されています。
これらを贅沢にも卓上コンロを使って自分自身で焼き上げるのがこのお店のスタイル！磯の香りがふわっと立ち上り、貝汁がグツグツと溢れ出す瞬間は、立ち飲みとは思えないライブ感と贅沢さです。店主の「お客様に満足していただきたい！」という強いこだわりから、上質な国産貝のみを厳選。相性抜群のすっきりとした日本酒を片手に頬張れば、一日の疲れも吹き飛ぶこと間違いなしです。
2. 22時からの変身！ラーメン店驚愕の〆「夜泣きラーメン」
お酒と浜焼きをたっぷり楽しんだ後、別のお店へ移動する必要はありません。なぜなら『SAGONO DISH』では、22:00を境に極上の「〆タイム」が始まるからです。
夜が深まる22:00～24:00限定で提供されるのが、名物「夜泣きラーメン」。 贅沢にも「鯛（タイ）」から出汁をとった上品なスープに、自家製の香味油をプラス。あっさりとした口当たりの中に、深いコクと海の恵みが凝縮された特製スープに仕上がっています。
さらに、製麺所からわざわざ仕入れるスープよく絡む中太麺や、しっとり柔らかいレアチャーシューなど、トッピングの細部に至るまで一切の妥協がありません。「本格さではラーメン屋さんにも負けていない」とお店が太鼓判を押すのもうなずける、至高の一杯。茨木の夜の新たな定番スポットになりそうです。
3. 駅チカ徒歩3分のアットホーム空間！お一人様からサク飲みまで大歓迎
お店はJR茨木駅の東口からわずか徒歩3分という、アクセス抜群の好立地にあります。お仕事帰りの会社員の方はもちろん、ふらっと1人で立ち寄るのにも最適なアットホームで温かい雰囲気が魅力です。
立ち飲み・立ち食いスタイルだからこそ、お隣さんやスタッフさんとの距離も近く、自然と笑顔が生まれる居心地の良さがあります。 夕方17:00からの「立ち飲みタイム」で浜焼きと一品料理をじっくり味わうもよし、22:00以降に「夜泣きラーメン」を目がけてお腹を満たしに行くもよし。シーンに合わせて自由に使える、北摂エリア待望のニュースターの誕生です。
『SAGONO DISH』の店舗情報（アクセス・営業時間）
不明な点を除いた、現時点で判明している店舗の基本情報は以下の通りです。
- 店名：SAGONO DISH（サゴノ ディッシュ）
- 住所：大阪府茨木市駅前1丁目4-1
- アクセス：JR京都線「茨木駅」東口から徒歩約3分
- 営業時間：
- 【立飲みタイム】17:00〜22:00
- 【夜泣きラーメン】22:00〜24:00
- 定休日：木曜日・日曜日
- 駐車場：なし
- ※専用駐車場はありませんが、店舗はJR茨木駅前の繫華街に位置しているため、周辺には「タイムズ」などのコインパーキングや商業施設（マイプラザ等）の有料駐車場が多数点在しています。
関連リンク
お店の最新情報や、店内の盛り上がりの様子は公式SNSなどからチェックしてみてください！
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/sagono_dish
- 公式情報元：https://www.maruppo.jp/
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