古都の風情が色濃く残る京都・中京区に、これまでにない全く新しいスタイルの焼肉店「囲炉裏焼肉 甲（きのえ）」が、2026年6月9日に待望のオープンを果たしました！
京都を中心に人気を展開するKINOEグループの7店舗目となる同店は、「日本らしさ・京都らしさ」を詰め込んだ空間で、炭火を囲みながら厳選されたお肉を堪能できる最注目スポット。さっそく、その魅力や気になる店舗詳細、求人情報などをまとめてご紹介します！
1. コンセプトは「囲炉裏×与論島」！火と向き合う特別な焼肉体験
「囲炉裏焼肉 甲」の最大の魅力は、店名にもある通り“囲炉裏を中心とした焼肉スタイル”にあります。
店内は、日本の伝統を感じさせる土壁と、現代的なスタイリッシュさを持つコンクリートが融合した「古さと新しさが重なる」モダンで京都らしい空間。そこに配置されているのは、お店のためにオリジナルで製作された特別な囲炉裏です。
さらに、こちらで提供されるメイン食材は、鹿児島県・与論島の大自然で育ったこだわりの和牛。なんと、与論島の「島結ファーム」から想いの詰まった和牛をまるごと一頭買いしているため、肉味の濃さと脂の軽さを兼ね備えた極上のお肉をダイレクトに味わうことができます。メラメラと燃える炭火の美しさを前に、大切な人と火を囲む時間は、他では味わえない特別なひとときになるはずです。
2. 数量限定トマホークも！絶対に食べたい極上メニュー
お店のスペシャリティ（看板メニュー）として外せないのが、「骨付きサーロイン」です。豪快に厚切りされた島結ファームのサーロインを、囲炉裏の炭火でじっくりと焼き上げる贅沢な一品。ダイナミックな見た目と、溢れ出す和牛の旨味に圧倒されること間違いありません。
さらに、サステナブル和牛【熟】から作られた迫力満点の「トマホーク」も数量限定・定期提供で登場します。
また、お肉に合わせる「お米」にも並々ならぬこだわりが。オリジナルで製作された信楽焼の土鍋を使い、京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」のお米を一番美味しい状態に炊き上げて提供されます。極上の炭火焼肉と、ふっくら炊き上がった極上土鍋ごはんのコンビネーションは必食です。
3. 店内の座席環境は？個室はある？
店内には、大小あわせて10卓のお席が用意されています。 グループで賑やかに囲炉裏を囲めるお席から、落ち着いた席まで幅広く対応していますが、プライベート感を重視したい方に向けた「個室」は限定1部屋のみとなっています。
デートや記念日、大切な接待などで個室を利用したい場合は、早めの予約が必須となりそうです。
【求人情報】オープニングスタッフの募集はある？
「関西ニューオープン情報」として気になる求人情報ですが、新店ということもあり、現在スタッフ募集が行われているようです。
大手求人サイトの「求人BOX」をはじめ、各種求人メディアにてオープニングスタッフ（ホール・キッチンなど）の募集要項が掲載されているのを確認できました。新しい京都の話題店で、オープニングの一員としてスタートできるチャンスです。気になる方はぜひ「求人BOX」等のサイトで「囲炉裏焼肉 甲」と検索し、最新の募集状況をチェックしてみてください。
店舗情報（営業時間・アクセス・駐車場など）
世界遺産・二条城からもほど近い、京都観光の際にも立ち寄りやすいロケーションです。
- 店舗名：囲炉裏焼肉 甲（きのえ）
- グランドオープン日：2026年6月9日
- 住所：京都府京都市中京区押堀町25-1
- アクセス：
- 京都市営地下鉄東西線「二条城前駅」などが最寄り（二条城の南東エリア、押小路通周辺）
- 駐車場：無し（近隣のコインパーキング等をご利用ください）
- 営業時間：公式情報をご確認ください
- 定休日：なし
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/iroriyakiniku_kinoe/
周辺・近隣情報
お店のすぐ近くには、京都を代表する観光名所である「元離宮二条城」があります。また、周辺は御金神社や三条会商店街など、京都の歴史や活気あるカルチャーを同時に楽しめるエリアです。観光がてらのディナーや、京都の夜を締めくくる特別なディナーにぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
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