関西のラーメンシーンに激震が走るビッグニュースです！ 関東で絶大な人気を誇るボリューム系ラーメンの名店『山勝角ふじ（やましょうかどふじ）』が、ついに滋賀県彦根市に初上陸を果たします。
オープン日は2026年6月9日（火）。東池袋大勝軒のDNAを受け継ぐ伝統の味と、圧倒的な食べ応えを誇るガッツリ系の一杯が、いよいよ彦根の地でベールを脱ぎます！
① 関東伝統のDNAを継承！「山勝角ふじ」が提供する至高のガッツリ系
『山勝角ふじ』は、「元祖特製もりそば」で広く知られる東池袋大勝軒の流れを汲む、歴史と実力を兼ね備えたブランドです。
看板メニューの「ふじ麺」は、ワシワシと無心ですする自家製の極太麺に、旨味が凝縮された濃厚なスープ、そして美しく盛られたシャキシャキの野菜と、ジューシーな塊チャーシューが鎮座する圧巻のビジュアル。ガツンとしたパンチの中に、どこか懐かしさと奥深さを感じる仕上がりとなっています。
さらに、大勝軒の伝統を感じさせる「つけ麺」も用意されており、玉ねぎがたっぷり入った濃厚なつけ汁に極太麺をくぐらせていただく一杯は、一度食べたら病みつきになること間違いなしです。
お店には特製のニンニクトッピングが3種類（麻薬ニンニク・おろしニンニク・フライドガーリック）も用意されており、その日の気分に合わせて「全部入れ」などでカスタマイズを楽しむことも可能です。
② 初めての方も安心！驚きのボリュームと注文時の注意点
圧倒的な食べ応えが魅力の『山勝角ふじ』ですが、一般的なラーメン店よりも麺の量がかなり多めに設定されています。
【麺量の目安（茹で前）】
- ふじ麺： ミニ 150g ／ 並 200g ／ 中 300g ／ 大 400g
- つけ麺： ミニ 200g ／ 並 250g ／ 中 350g ／ 大 450g
初めて来店される方や、ボリュームに不安がある方は、まずは「並盛」または「ミニ盛」からスタートするのがおすすめです。
また、注文は店内に入って靴を脱いだ後、券売機で先に食券を購入するスタイルとなっています。ご注文をいただいてから極太麺を丁寧に茹で上げるため、提供までに少し時間がかかる場合がありますが、熱々の一杯を心待ちにする時間もまた一興です。
📱 6月30日まで限定！オープン記念「味玉1個無料」キャンペーン
新店オープンを記念して、とってもお得なSNSキャンペーンが実施されています！
店頭で『山勝角ふじ 彦根店』の公式Instagramアカウントをフォローし、食券確認時にその画面を提示すると、なんと「味玉1個」が無料でサービスされます。 期間は2026年6月30日までとなっていますので、足を運ぶ際は事前フォローを忘れずに！
③ 『山勝角ふじ 彦根店』の店舗情報（営業時間・アクセス・駐車場）
営業時間やアクセス、駐車場情報など、事前にチェックしておきたい詳細情報をまとめました。
- 店舗名： 山勝角ふじ 彦根店
- オープン日： 2026年6月9日（火）
- 住所： 滋賀県彦根市平田町511 サザンビレッジ 1F
- アクセス： JR東海道本線（琵琶湖線）「南彦根駅」から車で約6分
- 営業時間： 11:00〜25:00（※スープが無くなり次第終了）
- 定休日： 年中無休
- 駐車場： あり ※店舗前にある「サザンビレッジ共用駐車場」が利用可能です。ただし、11番〜14番は契約駐車場のため駐車禁止となっています。必ずルールを守って駐車してください。
- 公式SNS： 山勝角ふじ 彦根店 公式Instagram
お腹を空かせた学生さん、仕事終わりのビジネスパーソン、そして深夜にガッツリ食べたいラーメンフリークまで、カウンター中心の店内で、熱々の一杯を無心ですする至福の時間をぜひ体験してみてください！
🔍 【求人情報】オープニングスタッフ募集中！
『山勝角ふじ 彦根店』では、新しいお店を一緒に盛り上げるオープニングスタッフ（アルバイト・パート）を募集しています。
現在、「求人BOX」などの求人サイトにて募集情報が掲載されているのを確認できました！ 券売機を導入しているため面倒なレジ業務はほとんどなく、接客や簡単な調理補助が中心のお仕事です。未経験の方や高校生・学生さん、Wワーク希望の方も歓迎されています。
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