関西のグルメシーンにまた一つ、魅力的な新店情報が飛び込んできました！
2026年5月19日、神戸のカルチャーが詰まった高架下商業施設「ピアザ神戸3」に、新たな憩いの場「寄り道酒場ヌック」がオープンしました。
「ちょっと1杯寄り道していこうかな」そんな気分に寄り添ってくれる、日常使いにぴったりな注目のお店を詳しくご紹介します。
① 神戸・高架下のニューフェイス！「寄り道酒場ヌック」とは？
神戸の中心地であり、個性豊かなショップや飲食店が軒を連ねる「ピアザ神戸（神戸三宮高架下）」。その「ピアザ神戸3」の一角に誕生したのが「寄り道酒場ヌック」です。
店名にある「ヌック（nook）」には、“居心地のいいこぢんまりとした場所”という意味もあり、まさに仕事帰りや買い物の合間にふらっと立ち寄りたくなるアットホームな空間が広がっています。
平日でも15時から、そして土日祝日にはなんと12時（正午）から営業しているため、三宮・元町エリアでの「昼飲み」スポットとしても早くも注目を集めています。お一人様でのサク飲みはもちろん、友人同士でワイワイ楽しむのにも最適な、心地よい距離感が魅力のお店です。
② 平日は15時、土日祝は12時から！あらゆるシーンで使える営業スタイル
「寄り道酒場ヌック」の最大の強みは、その使い勝手の良い営業時間です。
- 平日は15時オープン：少し早めに仕事が終わった日や、夕方からのアペリティーフ（ちょい飲み）に最適。混雑する夜の時間帯を避けて、ゆったりと美味しいお酒を味わうことができます。
- 土日祝は12時オープン：休日のランチタイムから贅沢に昼飲みを楽しめます。元町や三宮でのショッピング帰りに「ちょっと喉を潤したい」という時にも、気軽に暖簾をくぐることができます。
お店の最新情報やこだわりのメニュー、店内の様子などは、公式Instagram（ @yorimitisakabanukku ）でも発信されています。お出かけ前にぜひチェックしてみてください。
③ 「寄り道酒場ヌック」の基本情報（アクセス・営業時間・定休日）
お店へスムーズに足を運べるよう、アクセスや営業詳細をまとめました。
| 項目 | 概要 |
| 店名 | 寄り道酒場ヌック |
| オープン日 | 2026年5月19日 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通3丁目30−74 ピアザ神戸3 |
| 電話番号 | 070-6502-0088 |
| 営業時間 | 【平日】15:00～22:30 【土日祝】12:00～22:30 |
| 定休日 | 不明（店舗へご確認ください） |
| アクセス | JR東海道・山陽本線／阪神本線「元町駅」より徒歩すぐ 神戸市営地下鉄海岸線「旧居留地・大丸前駅」からもアクセス良好 |
| 駐車場 | なし（近隣のコインパーキングをご利用ください） |
【求人・周辺トレンド情報】
現在、求人サイト「求人BOX」を含め、大手の求人媒体でのスタッフ募集は確認されませんでした。オープン直後のため、現在はオープニングスタッフが揃っているか、SNS等で個別に対応されている可能性があります。
★その他のプラス情報：ディープな「高架下ハシゴ酒」の魅力
お店がある「ピアザ神戸」エリアは、雨の日でも濡れずに移動できる便利な高架下スポット。周辺には老舗の立ち飲み屋から最新のおしゃれバルまでが集まっており、関西でも屈指の「ハシゴ酒エリア」として知られています。「寄り道酒場ヌック」を1軒目にして、周辺の人気店を巡る神戸ならではのグルメな1日を計画してみてはいかがでしょうか。
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