2026年1月24日にオープンされた、滋賀県守山市の米粉シフォンケーキ専門店『GYPSO（ジプソ）』。
「粉雪みたいに溶ける」とSNSを中心に早くも口コミで話題を集めている同店。からだへのやさしさと美味しさをとことん追求した、こだわりのスイーツをご紹介します。
① 罪悪感ゼロ！国産米粉100%×オイルフリーで仕上げる究極の「ヘルシーおやつ」
『GYPSO』が手がけるシフォンケーキ最大のこだわりは、その徹底された素材選びにあります。
- 小麦粉不使用（グルテンフリー）：国産米粉を100%使用
- オイルフリー：油分を一切使わずに焼き上げ
- 地元産の新鮮素材：滋賀県産の味わい豊かな卵を贅沢に使用
一般的なシフォンケーキに使われる小麦粉や油を一切使用しないことで、素材本来の素朴でやさしい甘みが引き立ちます。一口食べれば、驚くほど軽やかで「ふわじゅわ」とした粉雪のような口どけが広がり、毎日食べても飽きがこない味わいです。小さなお子様から健康志向の方まで、家族みんなで安心して楽しめる「まいにちの暮らしに寄り添うおやつ」に仕上がっています。
② 店主の想いが詰まった小さなお店！これからの限定フレーバーや新展開にも注目
もともとお菓子作りが大好きだった店主が、米粉のシフォンケーキが持つ唯一無二の軽やかな口どけに魅了されたことから『GYPSO』のストーリーは始まりました。「この感動的な美味しさを、特別な日だけでなく日常のなかで気軽に楽しんでほしい」という温かい想いが、このテイクアウト専門の小さなショップにぎゅっと詰まっています。
看板メニューの「プレーンシフォン」はもちろん、今後は季節の旬な素材を取り入れた限定フレーバーや、こだわりの純生クリームを合わせた「カップシフォン」、シフォンケーキにぴったりの「ドリンクメニュー」なども順次展開されていくとのこと。訪れるたびに新しい美味しさに出会える、これからの進化も見逃せません。
③ 知っておくとお得！公式LINE友だち追加で嬉しい初回クーポン＆スタンプ特典
『GYPSO』を訪れる前に、ぜひチェックしておきたいのが公式LINE（ https://lin.ee/wgf5Vd4 ）の活用です。
現在、友だち追加特典として「初回限定クーポン」を配布中。さらに、お店に足を運ぶごとにスタンプが貯まる「LINEショップカード」も導入されています。貯まったスタンプの数に応じて、次回来店時に使える割引クーポンなどの嬉しい特典が用意されているため、リピートするなら登録しておいて損はありません。
『GYPSO（ジプソ）』の店舗情報（営業時間・アクセス・駐車場）
テイクアウト専門店のため、商品は「なくなり次第終了」となります。お目当てのフレーバーがある場合は、早めの時間帯の訪問がおすすめです。詳細な日々の焼き上がり状況などは、公式Instagram（@gypso.chiffoncake）を事前にご確認ください。
- 店名：GYPSO（ジプソ）
- 住所：滋賀県守山市守山6丁目8-12-1
- 営業時間：10:00～17:00（※商品がなくなり次第終了）
- 定休日：公式Instagramをご確認ください
- 仕様：テイクアウト専門
- 駐車場：あり（3台分完備）
- 公式SNS：Instagram（@gypso.chiffoncake）
求人情報について
現在、主要求人サイト（求人BOXなど）およびWEB上において、『GYPSO』の一般向け公募求人情報は掲載されておりませんでした。
個人経営の小さなテイクアウト専門店ということもあり、現在は店主を中心に少人数で運営されている可能性が高いです。今後、店舗の規模拡大やメニュー増に伴いスタッフの追加募集を行う際は、公式Instagram（@gypso.chiffoncake）などで直接告知されるケースが多いため、働いてみたいとお考えの方は公式SNSのストーリーや投稿を定期的にチェックしておくのがおすすめです。
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