大阪府羽曳野市古市に、関西のスイーツ好き大注目の新店舗が誕生しました！
2026年4月22日にオープンしたばかりの「菓寮irori（かりょういろり）」です。
静かな住宅街にひっそりと佇むお店でありながら、SNSを中心にすでに「和菓子屋さんが本気で作った生ドーナツが凄すぎる！」と大きな話題を呼んでいます。忙しい日常から少し離れて、ホッコリとした温かみを感じられる同店の魅力をたっぷりとお届けします！
476回試作！和菓子職人が考案した「新食感グレーズ生ドーナツ」
「菓寮irori」の看板商品は、なんといっても店主である和菓子職人がこだわり抜いて完成させた「生ドーナツ」。なんと、理想の食感を追い求めて476回もの試作を重ねたという、涙と情熱の結晶です！
一口食べると、生地は驚くほど「もちゅもちゅ」とした“ふわもち”食感。そこに、まわりを包むグレーズ（砂糖衣）の「シャリシャリ感」が絶妙に合わさり、これまでにない全く新しい食感の楽しさを体験できます。
さらに、5月14日からは待望の新フレーバー『濃い茶生ドーナツ』も登場！
国産抹茶を製造途中に思わずむせてしまうほど贅沢に使用しており、生地にもグレーズにも、そして仕上げのパウダーにいたるまで“抹茶尽くし”。濃厚な抹茶のほろ苦さと旨味が生ドーナツの甘みと見事に調和した、お茶好きにはたまらない一品です。お店自慢のドリンクメニューとの相性も抜群ですよ。
ブランド卵とはちみつを贅沢に。至福の「ふわっふわ、しっとり、どら焼き」
生ドーナツに負けず劣らずの人気を誇るのが、和菓子職人の本領発揮ともいえる「どら焼き」です。
生地には、厳選されたブランド卵とはちみつをふんだんに使用。じっくりと丁寧に焼き上げられた皮は、自慢の『ふわっふわ』かつ『しっとり』とした口どけの良さが魅力です。
その中に、上品な甘さに仕上げられた粒餡（あん）がこれでもかとたっぷりはさまれており、ひとくち毎に贅沢な幸福感が広がります。
他にも、季節を感じるフルーツ大福や、その日に作った新鮮な朝生菓子など、どれを選んでも一級品の絶品和スイーツが並びます。自分へのご褒美おやつとしてはもちろん、大切な方への手土産やギフトにも間違いなく喜ばれる仕上がりです。
店名「菓寮irori」に込められた人と人を繋ぐ温かい願い
古市の住宅街でひっそりと暖簾を掲げる小さなお店。
店名の『菓寮（かりょう）』には「職人が作るこだわりのお菓子と美味しいドリンクを一緒にゆっくりと楽しんでいただきたい」という思いが込められています。
そして『irori（いろり）』には、かつて日本の家にあった囲炉裏のように、そこにお菓子があることで「人と人とが自然と集まり、繋がっていく、そんな団らんのきっかけになるように」という温かい願いが込められています。
店主さんの優しい想いが詰まったお菓子たちは、食べる人の心までそっと温めてくれるはず。日常の喧騒を忘れ、特別な「ホッコリ時間」を過ごしに足を運んでみてはいかがでしょうか。
「菓寮irori」の店舗情報（営業時間・定休日・アクセス）
現在のところ、求人BOX等の求人サイトにお店のオープニングスタッフ等の求人募集は掲載されていません。少人数で丁寧に真心を込めてお菓子を製造・販売されているアットホームなお店です。
以下に判明している店舗の詳細情報を記載します。駐車場情報など、現時点で不明な項目は分かり次第の更新となります。
| 項目 | 内容 |
| 店名 | 菓寮irori（かりょういろり） |
| オープン日 | 2026年4月22日 |
| 住所 | 大阪府羽曳野市古市5丁目17-2 |
| アクセス | 近鉄南大阪線「古市駅」から徒歩約7〜8分（約619m）の住宅街 |
| 営業時間 | 10:00～19:00（※テイクアウト専門店） |
| 定休日 | 水曜日（※祝日の場合は営業） |
| 駐車場 | 不明（※近隣のコインパーキングをご利用いただくか、店舗へご確認ください） |
| 公式SNS | 菓寮irori 公式Instagram |
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