関西のグルメシーンに、また一つ大注目の新店が産声を上げました。2026年5月15日、兵庫県神戸市長田区にグランドオープンした「韓式久ンタ（かんしきくんた） 神戸新長田本店」です。
流行を追う韓国グルメとは一線を画し、歴史ある食文化を真摯に紡ぐ同店の魅力と、気になるメニュー、店舗情報、そして現在募集中の求人情報まで徹底解説します！
1. 骨ごと長時間煮込む至高の白湯！「鶏を味わうため」の本格タッカンマリ
「韓式久ンタ」の看板名物は、白濁スープで味わう韓国現地式の鶏鍋料理「但馬地鶏タッカンマリ（닭한마리）」です。
ここのスープは、ただ濃いだけの白湯ではありません。新鮮な但馬地鶏を骨ごと長時間炊き続け、鶏本来の旨味だけを静かに、丁寧に引き出しています。そこに薬味を重ねることで、少しずつ奥深い味の輪郭が完成。濃厚でありながら重くなく、最後の一滴まで飲み干したくなる魔法のような極上スープに仕上げられています。
まずはしっとりと絶妙に火入れされた蒸し鶏をそのまま、あるいはスープにくぐらせて。単なる鍋料理を超えた、「鶏を真剣に味わうための一皿」がここにあります。韓国で古くから「身体を整えるためのご馳走」として受け継がれてきた伝統文化を軽く扱わず、派手さよりも「温度」、映えよりも「余韻」を大切にした職人の思想が、一鍋一鍋に込められています。
2. ナッコプセにシャリシャリ冷麺も！〆まで主役級の魅惑のラインナップ
タッカンマリのほかにも、本場韓国の熱気を感じられるこだわりのメニューが揃っています。
- ナッコプセ：手長タコ（ナクチ）、牛ホルモン（コプチャン）、エビ（セウ）を甘辛いスープで煮込んだ、釜山名物の名物鍋。素材の旨味が溶け出したスープは、最後の〆まで箸が止まらなくなる美味しさです。
- 但馬地鶏久ンタチキン🍗：ブランド鶏である但馬地鶏のジューシーさを極限まで活かした、外カリ中ジュワの特製韓国風チキン。
- シャリシャリ冷麺：スープを凍らせたシャリシャリ食感のフローズンスープが心地よい、お口直しや〆にぴったりの冷麺。
一品料理からお鍋の最後の〆にいたるまで、隙のないこだわりで韓国現地の食文化を満喫させてくれます。
3. 駅チカ好立地！「韓式久ンタ」の店舗情報（アクセス・営業時間）
お店はJR・地下鉄「新長田駅」から徒歩2分という抜群のアプローチを誇る「アスタピア新長田エスタプレシオス」の2階にあります。平日はディナー営業のみ、土日はランチ営業も行っているため、様々なシーンで利用可能です。
- 店舗名：韓式久ンタ（かんしきくんた） 神戸新長田本店
- オープン日：2026年5月15日（金）
- 住所：兵庫県神戸市長田区若松町3-2-15 アスタピア新長田エスタプレシオス201
- アクセス：JR神戸線・神戸市営地下鉄「新長田駅」より徒歩2分
- 電話番号：078-797-5707
- 営業時間：
- 平日：17:00〜23:00
- 土日：11:00〜15:00 / 17:00〜23:00
- 定休日：通常は定休日なし（※2026年5月18日（月）は店休日となります）
- 駐車場：情報なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- 公式SNS：Instagram（@kunta_kansik）
【求人情報】オープニングスタッフ募集中！
「韓式久ンタ」では、グランドオープンに伴い、一緒に新しいお店を育てていくスターティングメンバーを募集しています。求人募集の詳細は以下の通りです。
大手求人サイトの「求人BOX」や「Indeed」などの主要求人プラットフォームにて募集情報が掲載されています。
- 募集職種：韓国料理専門店のホール・キッチンスタッフ
- 雇用形態：正社員 / アルバイト・パート（※詳細は各求人媒体をご確認ください）
- 給与目安：月給 25万円 〜 40万円（経験・能力に応ず / インセンティブ等の詳細は応募時に要確認）
- 勤務地：店舗（新長田駅前）
- 注目ポイント：始まったばかりの新しいお店なので、人間関係もスタートはみんな一緒！一からお店作りに携われる注目のオープニング募集です。
「これからもっと良い店に育てていけるよう精進して参ります」と語る店主とともに、本格的な韓国食文化を神戸に広めていきたい方は、ぜひ「求人BOX」などの求人サイトから「韓式クンタ 新長田」で検索して詳細をチェックしてみてください！
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