関西のラーメンシーンに、また新たなる朗報！大阪市西区靱本町で高い人気を誇る実力派「横浜家系ラーメン 壱賢家」が、2026年5月15日、大阪市東住吉区住道矢田に新店舗を堂々オープン！家系の伝統をストレートに受け継ぎながらも、誰もが親しみやすい一杯を提供する大注目の新店をご紹介します。
① 旨味の塊！こだわり抜かれた「濃厚豚骨醤油スープ」と極上の「鶏油」
「壱賢家 東住吉店」の最大の自慢は、じっくりと炊き込まれた濃厚な豚骨醤油スープ。口に含んだ瞬間に広がる力強い豚骨のコクと、絶妙なキレを生み出す醤油ダレのバランスが秀逸です。さらに、スープの表面を覆う黄金色の鶏油（チーユ）が、豊かな風味と深いコクをプラスしています。
この極上スープに合わせるのは、家系ラーメンの王道を行く、もちもちとした食感がたまらない中太ストレート麺。スープをたっぷりと引き上げ、噛むたびに小麦の旨味が広がります。トッピングのチャーシューは驚くほど柔らかく、口の中でとろける仕上がり。伝統を守りつつも、最後の一滴まで飽きずに楽しめる「食べやすさ」へのこだわりが光る至高の一杯です。
② 家系といえばコレ！「味のカスタマイズ」＆大満足の「ご飯食べ放題」
壱賢家では、自分好みの味に仕立てられる家系ならではのシステムを完備。「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」を自由に選択できるため、その日の気分に合わせた最高の一杯をオーダー可能です。
そして、ラーメンファンにとって何より嬉しいのが「ご飯食べ放題（ライス無料）11～15時」のサービス！旨味が凝縮された濃厚スープをたっぷりと浸した海苔でご飯を巻いて食べる、あの「家系最高のご馳走」を心ゆくまで堪能できます。スープ、麺、そしてライスの無限ループに、お腹も心も満たされること間違いなしです！
③ 気になる求人情報＆「求人BOX」掲載状況を徹底チェック！
ニューオープンに伴い、新しいお店を一緒に盛り上げるスタッフの募集状況が気になるところです。現在、主要な求人サイトを確認したところ、「求人BOX」での直接的な求人掲載は見受けられませんでした。
しかしながら、オープン直後のタイミングであるため、今後店舗の状況に応じて追加のスタッフ募集や、店頭での張り紙などによる直接募集が行われる可能性は十分にあります。気になる方は、お店の公式SNSなどをこまめにチェックしてみるのがおすすめです。
店舗情報（営業時間・アクセスなど）
お出かけの際は、事前に最新情報をご確認ください。
- 店名：横浜家系ラーメン 壱賢家 東住吉店
- オープン日：2026年5月15日
- 住所：大阪府大阪市東住吉区住道矢田5-2-25（城南学園高等学校 近辺）
- アクセス：近鉄南大阪線「矢田駅」から約604m
- 営業時間：11:00～23:00
- 定休日：無休
- 駐車場：情報なし（近隣のコインパーキング等をご利用ください）
- 参考リンク：壱賢家 公式Instagram
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