和歌山のラーメンシーンに、期待の新星が期間限定で舞い降りています。大阪で5年間の研鑽を積んだ店主が、地元・和歌山での実店舗オープンという大きな夢に向かい、最初の一歩として「間借り営業」をスタートさせました。
大阪での5年間の修行を経て地元・和歌山へ！店主の想いが詰まった一杯
コロナ禍をきっかけに「地元・和歌山でラーメン屋を開きたい」という強い想いを抱いた店主は、前職を辞めて大阪へ修行に出てから5年。この度、和歌山市駿河町の「ON THE CORNER」内にて、2026年4月29日から5月19日までの期間限定で、待望の間借り営業を実現させました。実店舗オープンを見据えた、今しか味わえない渾身のラーメンを提供しています。
魚介香る極上スープと贅沢チャーシュー！「手揉み醤油らぁ麺」のこだわり
今回提供される「手揉み醤油らぁ麺」は、魚介の風味が心地よく広がる、一口でその美味しさが伝わる仕上がりとなっています。
- こだわりのスープ: 魚介が先行する分かりやすい美味しさを追求しており、営業を通じてさらなるブラッシュアップが予定されています。
- 贅沢なチャーシュー: デフォルトでも豚モモ（低温調理）と鶏ムネの2種類が楽しめます。
- チャーシュー増量の魅力: 増量を選択すると、豚モモの煮豚2枚と鶏ムネ1枚が追加され、計5枚という圧倒的な満足感を味わえます。
店舗情報・アクセス
和歌山市の市街地に位置するアクセス良好なスポットでの営業です。
- 店名: 麺屋 いほり
- 場所: 和歌山県和歌山市駿河町 グレースワン 1階 ON THE CORNER内
- 営業期間: 2026年4月29日（水）〜5月19日（火）
- 営業時間: 11:00〜14:00 / 18:00〜21:00（L.O. 20:30）
採用・関連情報
現在、求人BOX等での募集情報は確認されておりません。実店舗オープンに向けた準備段階ということもあり、今後の動向については公式Instagram（@ramen_ihori）にて随時発信される予定です。
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