大阪・西田辺で16年にわたり愛されてきた名店「鮨 春政」が、2026年5月1日、兵庫県尼崎市西難波町にて移転オープンを果たしました。
長年親しまれた大阪の地を離れ、心機一転、尼崎の地で新たな歴史を刻み始めます。店主自らが毎日市場へ足を運び、鋭い目利きで仕入れる厳選されたネタ。そして、その旨味を最大限に引き出すのは、100％国産米と赤酢を使用したこだわりのシャリです。
白酢よりもまろやかで香り高い赤酢のシャリは、ネタとの一体感が抜群。落ち着いた空間で、本格的な江戸前鮨の技を堪能いただけます。
こだわりのポイント
- 目利きの極み： 店主が自ら市場へ通い、その日一番の旬魚を直接仕入れ。
- 赤酢のシャリ： 国産米100％にこだわり、風味豊かな赤酢で仕上げた特製シャリ。
- 手作りデザート： 食後には季節感あふれる手作りデザートが提供され、最後まで至福のひとときを。
移転に寄せる想い
大阪での16年間、多くのお客様に支えられてきた「鮨 春政」。立ち退きという苦渋の決断による移転となりましたが、「さよなら」ではなく、尼崎という新天地での新たな出会いと、変わらぬご愛顧を願っての再出発となります。
店舗情報
- 店名： 鮨 春政（はるまさ）
- オープン日： 2026年5月1日（金）
- 住所： 兵庫県尼崎市西難波町5-6-21
- アクセス：
- 阪神本線「出屋敷駅」から徒歩約20分（車で約5分）
- 出屋敷駅から市バス2番のりば⑭番「阪急塚口行」乗車、「西難波南」バス停下車すぐ
- 営業時間：
- ランチ：12:00 – 14:00（L.O. 13:30）
- ディナー：17:30 – 22:00（L.O. 21:30）
- 定休日： 木曜日、第1・3・5月曜日
- 駐車場： なし（近隣にコインパーキングあり）
- 求人情報： 現在、求人BOX等での募集情報は確認されておりません。最新の採用状況については、直接店舗へお問い合わせいただくか、公式Instagramをご確認ください。
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