奈良の人気スポット「ならまち」で、長年多くのファンに愛されてきた「cafe春（カフェはる）」。その店長を務めていた椿氏が、この度ついに独立！2026年5月1日（金）、屋号を新たに『洋食TSUBAKI（ようしょく つばき）』としてリニューアルオープンします。
名店の味を継承しつつ、さらに進化した「洋食TSUBAKI」の魅力を、関西ニューオープン情報がいち早くお届けします。
■「cafe春」から「洋食TSUBAKI」へ。受け継がれる情熱と味
2017年のオープン以来、8年半にわたり多くの胃袋を掴んできた「cafe春」。名店「洋食春」での経験を活かし、店長として腕を振るってきた椿氏が、ついに自らの名前を冠したお店をスタートさせます。
ランチタイムには、これまで不動の人気を誇った「焼きカレー」や「コロッケ」といった定番メニューが継続される嬉しいニュースも！お馴染みの味を求め、リピーターの方も安心して足を運べます。さらに、独立にあたり登場する「新メニュー」からも目が離せません。
■夜の装いはさらに優雅に。ディナー営業も本格スタート
これまでのカフェスタイルから一歩踏み出し、ディナータイムの営業も本格的に開始されます。
- アラカルトで楽しむ夜： 昼の人気メニューはもちろん、夜限定の「前菜盛り合わせ」や、パスタ、多彩な一品料理が揃います。
- お酒と共に： ワインや日本酒も用意され、ライトアップされた情緒あふれる中庭を眺めながら、ゆっくりとした大人の時間を過ごせます。
店内は、お馴染みの赤いソファ席を一つ残しつつ、庭側の席は開放感のある素敵なテーブル席へと一新。ご家族連れからお集まりまで、幅広いシーンで利用しやすくなっています。
■店舗情報
オープン目前の「洋食TSUBAKI」。ランチ予約は11:30の枠のみとなっているため、早めの計画がおすすめです。
- 店名： 洋食TSUBAKI
- オープン日： 2026年5月1日（金）
- 所在地： 奈良県奈良市毘沙門町3-1
- 電話番号： 0742-23-1055
- 営業時間：
- ランチ：11:30〜15:00（L.O.）※ランチ予約は11:30のみ
- ディナー：17:30〜20:00（L.O.）※月・木・金・土のみ営業
- 定休日： 水曜日（火曜日は不定休）※2026年5月6日（水・祝）は営業
- 決済方法： 現金のみ
- 公式SNS： Instagram（@yousyoku.tsubaki）
■求人・採用情報について
2026年4月30日現在、主要な求人サイトである「求人BOX」を含め、WEB上での公的なスタッフ募集情報は確認されておりません。リニューアルオープンに伴い、少人数での運営や、既存スタッフによる継続が予想されます。
今後、人員が必要となった際には公式Instagram等で告知される可能性がありますので、気になる方は随時チェックされることをお勧めいたします。
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