滋賀県大津市の歴史的建造物「旧大津公会堂」に、これまでの常識を覆す贅沢なご飯処が誕生します。
2026年5月1日（金）、削りたてのかつお節が主役の専門店『海苔がつを』が待望のグランドオープン！
0.01ミリの奇跡！口の中でとろける「かつお節」体験
『海苔がつを』の最大の特徴は、注文ごとに店内で削り上げられる、わずか0.01ミリという極薄のかつお節。
その姿はまるでおぼろ雲のように繊細。熱々の炊きたてご飯の上に躍るかつお節を一口運べば、一瞬でとろけ、凝縮された旨味と華やかな香りが口いっぱいに広がります。
メニューは潔く「かつお節ご飯定食」一本
オープンから当面の間、提供メニューは「かつお節ご飯定食」のみというこだわり。
余計なものは一切不要。削りたてのかつお節を最大限に楽しむために考え抜かれたセット内容で、シンプルながらも心の底から満足できる“究極の一膳”を堪能できます。
歴史が息づく「旧大津公会堂」の特別な空間
お店を構えるのは、昭和初期の面影を今に伝える「旧大津公会堂」の地下1階。
重厚感のあるレトロな建築美の中でいただく「かつお節ご飯」は、日常を忘れさせてくれる特別なランチタイムを演出してくれます。
これまでの概念を覆す、削りたてでしか味わえない“とろける体験”を、ぜひ大津の地で味わってみてください。
店舗情報
- 店舗名：海苔がつを
- オープン日：2026年5月1日（金）グランドオープン
- 所在地：滋賀県大津市浜大津1-4-1 旧大津公会堂 B1F
- 営業時間：11:30～14:00（L.O.）
- 定休日：水曜日
- アクセス：
- 京阪「びわ湖浜大津駅」より徒歩約2分
- JR「大津駅」より徒歩約15分
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングまたは「明日都大津」「浜大津公共駐車場」等の公共駐車場をご利用ください）
- 公式SNS：Instagram（@norigatsuo.520）
求人情報
※現在、求人BOXおよび各種求人サイトでの募集情報は確認されておりません。 最新の採用状況については、公式Instagram等をご確認ください。
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
